在國內的時候確實星巴克和奶茶店犯衝,喝奶茶的人覺得40塊去買杯咖啡我是不是腦子壞了,喝星巴克的人覺得20塊買杯奶茶我還不如加點錢去裝個逼。
但是在本土並沒有什麼奶茶店的西班牙,星巴克反而自己做起了奶茶生意。你在瀏覽西班牙星巴克的飲品單上Té e Infusión那一欄時會發現一種奇怪的飲品——Té chai latte。你拿起手機在字典裡查詢Chai是什麼意思,才意識到這是一種印度茶,和latte(拿鐵,義大利語,意為牛奶)混在一起確實就是奶茶了。
但是當你激動地拿到這杯奶茶,喝下第一口後,你肯定會感覺整個世界都在欺騙你——這 T M 是 什 麼 東 西 !!!
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Chai,發音源自廣東話的茶,按中國的茶分類,當屬發酵型的紅茶,與中國傳統紅茶不同的是加工時將茶葉切碎,飲用時加奶加糖。奶茶本身也有貴賤之分:貴的稱為Masala Chai,新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香菸雨迷朦,恆河飛珠濺玉,你坐在茶棚裡,看主人點燃枯枝。
是的,Chai雖然是奶茶,但是它卻是八角味的奶茶。口感絲滑,甜而不膩,但是就是不好喝,至少對於大奶茶帝國的我們肯定是一道黑暗料理,雖然多喝幾次後你其實會慢慢愛上這種感覺,然而沒事折磨自己,確實沒有這個必要。
Chai你不愛喝這不重要,重要的是既然星巴克能做出奶茶這種東西,是不是我們可以要求店員做出八角味奶茶以外的東西呢?
答案是可以的。你可以要求店員將Chai換成紅茶,但是依然使用Chai Latte的製作方法,雖然特製產品價格上可能會更高一些,但是這確實是最方便的能喝到奶茶的法子,即使只有原味奶茶這一種味道,或許你可以自己添加一點覆盆子或者香草糖漿?