俏江南再曝黑廚髒亂:蟑螂臥餐盤 老鼠屎遍布

2021-02-13 食藥輿情

在餐具洗消間,記者看到地上汙水橫流,混夾著一些菸頭。用來盛放碗筷等餐具的塑料籃隨意丟棄在地上,上面滿是汙漬,一個洗碗籃裡有些剩米飯和一隻死蟑螂。而旁邊的一個塑料籃裡骯髒不堪,裡面有廢紙和菸頭。

碗筷消毒也沒有使用消毒櫃,而是用一款名為「潔寶康」的漂白水漂洗,該漂白水的主要成分是次氯酸鈉和穩定劑。消毒池裡的水不僅泛黃,表面還漂浮著油汙。

記者打開裝著漂白水的蓋子,一股刺鼻的氣味撲鼻而來。瓶身上還寫著「使用時請帶上膠手套,避免產品直接與皮膚接觸。」廚房負責洗碗的工作人員直言:「這個東西 (漂白水)好毒的。」此外,他還告訴記者,「我們自己用的餐具都沒有用這個洗,就是那些筷子、茶杯、勺子等餐具都會用漂白水洗,然後就隨便衝一下。

但是這樣根本洗不乾淨,因此自己吃飯之前都要把筷子之類的用開水燙一下。」

然而,這些用漂白水泡過以後的餐具,「隨便洗一下」就用來盛菜端上客人餐桌。

在整個廚房區域,記者發現最髒亂的就是海鮮區。每個海產品柜子上都貼著相應的名稱標籤,可是池子裡卻骯髒不堪,玻璃表面有大量汙漬。一些冷凍海產品就被隨意放置在骯髒的地面上。記者親眼看到一條死魚被從魚缸中撈起來以後隨意在柜子上放了一下午,到第二天魚就不見了。

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