劉強東推薦加拿大野生海參,網友:那是海茄子!

2021-02-12 海參指南

最近,京東CEO劉強東在微頭條發布文章,向吃貨們推薦一款好產品:加拿大野生海參。劉強東表示,京東吃貨小組無意中發現加東地區有大量野生海參,歷時大半年,成功引入京東。劉強東還友情提示:真正純野生海參需要慢燉至少六個小時以上,口味方可漸進佳境,做法和養殖的完全不一樣!

不過也有網友表示:「這就是海茄子參,光參的一種,親們可以百度下海茄子參看看,上面寫的很明白,這種參營養價值極低,你還說國外不會吃,我是山東威海海邊的,這種參我們這以前也沒人吃的,營養價值低,口感差,現在有的飯店也有賣的,但是價格極低。」

根據海參背面是否有圓錐肉刺狀的疣足,分為「刺參類」和「光參類」兩大類。刺參,俗稱海參,是我們常見的海參,身上有突出的刺,主要產自我國的山東、大連等地。光參,又名海茄子(又稱茄參),因為身上沒有刺又被稱作「光參」,主要產自中國南海、日本等海域。

刺參和光參的區別

正經的刺參


海茄子

黃玉參

有很多商家為誇大所有海參的營養功能,將刺參和光參混為一談,其實,這是相當不科學的。消費者一旦被誤導,會花很多冤枉錢,沒有買到等值的產品和健康。在很多喜宴上,也逐漸地看到了光參的身影。為什麼不用刺參呢?因為光參便宜,宴請的成本就降低很多。

民間流傳「光參是菜,刺參是藥」之說,則是對二者最為科學和客觀的表述。意思是說,僅僅作為一道菜而言,光參和刺參並沒有太多差別。如果吃海參是為養生保健,為了尋找一份健康,享受一份尊貴,我們就應當把刺參當作首選。

最後說一句:東哥,還是推薦賣國內的海參吧!

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