廚餘堆肥---帶著感恩,用我們方式愛大地母親

2021-02-15 華德福自然學園

疫情之下，在2020特殊的一年中，不少人廚藝突飛猛進，朋友圈餐飲大廚、烘焙大師橫空出道。

大家在廚房揮刀斬勺之時，廚餘垃圾肯定少不了，今天我們就來聊聊廚餘垃圾的這些事。

據統計，我國居民生活垃圾中，廚餘垃圾佔到40%到60%，遠高於德國的10%，日本的19%。作為能夠被快速分解的有機質，廚餘垃圾能夠為各種植物的生長提供充足的養分，其最好的歸宿本應是回到自然中去，被丟棄實在可惜。


       在廚房裡每天都會產生足夠多的廚餘垃圾，比如常見的菜葉、果皮、雞蛋殼、咖啡渣、茶渣等，這些都是用來製作堆肥很好的材料，能夠變成非常棒的有機肥料。

       是農耕中的一個重要組成部分，它就是大地的麵包。不論是堆肥、壟上的雜草覆蓋、酵素、化肥及油枯等等，雖然來源不同，但都是不同農法中對土地營養回補的方式。施泰納在100年前的《農業課程》（即生物動力農業）中，專門提到了堆肥的重要性，並且提供了用於堆肥的六種啟動劑配方，以更好的將堆肥轉化成不單單具有物質上的養分，同時更具有生命力,並且可以促進土壤和植物更有敏感性和感知力。

我們邀請了生物動力農耕農法踐行者黃鋼老師與我們一起分享他的堆肥經驗。

活動中

1）認識廚餘的不同種類

2）認識堆肥中不需要的材料。

 在日常的家庭廚餘收集時，分出可回收的材料，收集需要的廚餘帶來農場堆肥。

通過堆肥的工作，在對意志力培養的同時，逐漸消除孩子對廚餘及堆肥的排斥及厭惡感。感受到廚餘轉化成堆肥的神奇與偉大！並因為堆肥為土地提供營養而長出美味食物而心生感激！同時，為環境保護意識的形成奠定初步基礎！

活動時間

12月12日（周六）9：00-16:00

12月13日（周日）9：00-16：00

活動地點

江蘇省江陰市華德福自然教育園

（導航搜索：禪鄉寺東向前300米）

活動費用

300元/人

含活動、培訓、午餐等費用

日程安排

9:00-9:30  報到

9：30-10：00  生火窯烤紅薯

10:00-11:30 家庭廚餘有氧堆肥的講解與實操 

11:30-12:00 素食午餐

13:30-14:00 生物動力堆肥講解

14：00-16:00製作廚餘名牌及分類指示牌

16:00    活動回顧

報名方式：

請掃二維碼繳費報名

  謹言：15895039840      

     

注意事項

1、穿著耐髒、方便幹活的衣服和鞋子。

2、大家提前收集家裡的廚餘帶到現場，

我們現場指導大家如何處理廚餘。

3、冬季注意穿衣保暖。

堆肥適宜人群

男女老少皆可

任何人都可以參加堆肥

環保人士

自然教育踐行者

農場主

工作坊老師

黃鋼

安徽寧國秋水農場 農場主

生物動力農法實踐者

週遊世界農場的國際化有機農人

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