你所見過的咖啡車，一般由汽車改裝而成，但今天要介紹這輛位於美國科羅拉多州的咖啡車，卻是由滑雪勝地的空中纜車爆改而成，咖啡出品包括意式咖啡、手衝滴濾咖啡、氮氣冷萃咖啡等，均走在精品咖啡行業的最前端，Let『s Go，一起去見識下！
對於整個科羅拉多州愛好咖啡的戶外愛好者而言，這是一個好消息。一家名為Fitzroy Coffee Company的咖啡公司正在改造退役的纜車吊箱成移動咖啡車，為大家提供專業意式濃縮咖啡、手衝精品咖啡等。這些曾經在溫特帕克滑雪勝地（Winter Park Ski Resort）的斜坡上載客上下的纜車吊箱已經被取下，並以Fitzroy的名字重新命名。這些吊箱經過改裝，下置拖車底盤，可以用卡車等拖動，到想去的地方去。
Fitzroy的所有者Chad Person告訴說：「將這些吊箱裝上拖車底盤設備是挺有挑戰性的，但我們可以增加與客戶面對面的機會，甚至通過貨運電梯將吊箱移動到小空間內，到室內做活動也可以。」
大約在一年前，設計者Pearl研究改造1980年代的老式吊箱的可行性，之後重新進行設計。然後，他與當地的製造商並肩工作了大約兩個月，終於將之改裝成輕便而堅固的微型咖啡車和移動拖車。
在狹窄但精心設計的空間內，咖啡師可以根據客人的要求製作不同的咖啡。Chad Person說：「我們擁有各種各樣的設備，旨在根據活動主題和所服務的人群進行靈活切換。」 「我們可以做任何事情，儘管內部空間很小，但是吊箱的側面朝各個方向延伸，這給了我們足夠的空間在櫃檯下安裝設備和儲物。」
咖啡車裡面的衝煮器具包含Hario和Chemex，搭配Macap研磨機的Casadio和Lucca M58咖啡機。裡面有燈，小小的屋頂上有發光的招牌，冷熱水槽，小冰箱和車載音響。
「您可能會認為它太緊湊無法工作，但是每一寸都經過仔細考量，因此一切就像在設計合理的駕駛艙內一樣。」
Fitzroy的建立，基於Person曾經是一名咖啡愛好者和家庭烘焙師的背景上，同時建立這個吊箱咖啡車也激發了他對滑雪的熱情。目前，Person在位於Golden的工廠中用一臺3公斤容量的電烘焙機上烘烤Fitzroy咖啡，該山區靠近科羅拉多山脈，為公司的員工提供了很多娛樂和靈感。
「令人驚喜的是，現在世界各地的人們都很重視精品咖啡，並且可以享受祖父母那代人無法獲得的非凡體驗。」 「這可能是歷史上享受精品咖啡的最佳時機，或者，這也僅僅是開始。」
俗話說，有想法就要行動，這輛由滑雪纜車改裝成的咖啡車，是你夢想中的咖啡館嗎？歡迎留言！
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