原標題：臺灣業者推花香麵包 讓人一嘗愛戀滋味
中新網3月24日電 據臺灣「中央社」報導，麵包與花香完美結合，讓人一嘗愛戀滋味。臺灣REAL臻·烘焙坊以特定溫度下烘焙出的花香麵包，將於臺北國際烘焙展首度問市。
據悉，業者企圖透過烘焙捕捉愛嘗鮮與浪漫情懷，以愛情為概念將自家培育的私房酵母結合花朵，將花材揉入麵團，創造出4款風味獨特的花香麵包，新鮮創意的口感，兼顧嗅覺與味覺，讓喜愛麵包的人有新選擇。
玫瑰麵包採用從德國進口的玫瑰，將花瓣香氣揉到麵團中，放入口中最先吃到果乾滋味，蔓越莓與杏桃滋味，在口中越嚼越香。
代表愛情的燻衣草，加入法國裸麥麵粉，因麵團筋度低觸感軟，剛出爐口感外酥內軟，放冷後表皮則顯韌性，搭配吐魯番青提子與藍莓，打造女孩們難以抗拒的麵包。
茉莉麵包中，因為麵團加了香醇奶油，呈現不同一般歐式麵包的溼潤口感，其中香柚丁與藍莓開啟人的味蕾，淡雅茉莉香又帶點烏龍茶清新好滋味，難得讓花香茶香一次體驗。
桂花麵包強調少糖無油，精選豆中之王黑豆與營養核桃，兼顧美味健康。
日前臺灣食品安全風暴，有不法麵包業者在麵包中添加人工香精，讓人對香氣逼人的麵包心存疑慮。業者回應，REAL臻 烘焙坊的花香麵包全部採用進口花材萃取，且花材都有通過藥物安全殘留檢驗證明，希望讓消費者吃得健康安心。
(來源:中國新聞網)