漫話大腸癌:術後飲食

2021-02-23 仁濟結直腸外科

一.大腸癌術後早期膳食(按醫囑) 腸外營養支持+流質膳食或口服腸內營養製劑。

二.大腸癌術後中期膳食(按醫囑) 半流質膳食+口服腸內營養製劑補充

半流質膳食含水量較多,因此應增加餐次,注意膳食品種的多樣化,膳食可予肉粥、麵條、餛飩、麵包、饅頭、蛋糕、小籠包、花卷,肉泥、雞絲、魚塊、碎肝片、蒸雞蛋、水果及蔬菜汁等,腸內營養製劑餐間補充。此時不宜食用米飯、蒸餃、大塊肉類、大塊蔬菜、煎麵餅、堅果、油炸食品等硬而不宜消化的食物;忌用濃烈、有刺激性的調味品。

三.大腸癌術後後期及出院膳食(按醫囑) 普通膳食+口服腸內營養製劑補充

為普通膳食,與正常人平時膳食相同。膳食可予米飯、面、粉、瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、蝦肉等,維生素及礦物質、膳食纖維的補充可予以各色蔬菜、各種水果、堅果等,以保證營養素均衡攝入。忌(少)用辣椒、大蒜、芥末、過分堅硬的食物(核桃、生花生、幹杏仁等)的食物,特別是有腸造口的病人應注意少食或不食。

四.大腸癌術後腹瀉膳食

1.腹瀉者禁食含脂高的食物(牛奶、含脂肪高的肥肉等)、油炸及濃調味品、堅果類(核桃、生花生、幹杏仁等)及高纖維的蔬菜(菠菜、金針姑菜等)。

2.宜選擇精米、精面、瘦豬肉等以煮、蒸為主的低纖維、低脂、不含乳糖的食物。

五.大腸癌術後便秘膳食

1.腸蠕動緩慢導致的便秘 可增加膳食中的膳食纖維量,以粗糙食物代替精細食物,多吃蔬菜和帶皮的水果,如燕麥、大麥、煮飯+糙米、捲心菜、豌豆、蠶豆、金針姑、蘋果連皮食之、香蕉等。

2.胃腸道疾病、使用瀉藥過久導致的便秘 應少渣飲食,予以質軟、光滑、低纖維飲食,減輕腸道刺激,如蛋類、蛋糕、饅頭、嫩肉、魚肉、牛奶、奶油等,禁食蔬菜及膳食纖維多的水果。

3.因機械性或麻痺性腸梗阻或腫瘤壓迫腸道引起不完全或完全性腸道梗阻者導致的便秘 主要是臨床去除病因,不完全性梗阻者予以流質飲食,完全性腸道梗阻者按醫囑禁食。

(來源網絡)



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