瓶裝水溴酸鹽超標銷毀萬箱,溴酸鹽到底是啥玩意?

2021-02-12 直飲水微社區

據報導,市面上OK便利超商等有販售此款「D618原生礦物質水」,目前已經全面下架。

花蓮縣衛生局表示,這批包裝水是由光隆公司委託南投地區業者製造,檢出含有溴酸鹽含量超過標準值2.2倍。

礦泉水被查出溴酸鹽的事件也是不絕如縷。

2015年07月28日北京市食藥監局公布的數據顯示,北京宇亞麥飯石礦泉飲料有限責任公司生產的麥水飲用天然礦泉水的溴酸鹽含量為0.014mg/L,超出標準近一半。這是7月以來第三批次被查出飲用水溴酸鹽超標問題。

2015年7月北京市食藥監局公布9批次不合格食品,北京領先飲食品有限公司生產的「領先山泉」無氣天然礦泉水(18.9L/桶)和飲用天然礦泉水(18.9L/桶)含有致癌物溴酸鹽,被責令停售。

2015年2月國家食品藥品監管總局發布今年第二期食品安全監督抽檢信息。由濟南水長清飲用水有限公司生產的水長清天然弱鹼性水被檢出溴酸鹽超標

2014年2月廣州工商局公布《2013年第四季度流通環節瓶桶裝飲用水抽樣檢驗情況》,飲用水的質量問題堪憂,檢測的98個批次中不合格的有12個批次,知名品牌冠鼎山泉、已純、加侖加純天然山泉水等均榜上有名,其中,加侖加純天然山泉水更是出現致癌物溴酸鹽超標。

溴酸鹽,受熱後易分解。溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物,它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒後所生成的副產物。我國2008年頒布的飲用礦泉水強制性國家標準《飲用天然礦泉水》將溴酸鹽的限值定為0.01mg/L。

水體中溴離子的產生有多種途徑,主要來自於礦物溶解、海水入侵地表水或地下水含水層。我國某些地區的水中溴化物含量比較高,但絕大多數水中不存在溴酸鹽。

之所以礦泉水中會出現溴酸鹽,是生產廠家對水進行臭氧化處理的結果。由於國家的飲用水標準對菌落總數要求非常嚴格,限定在50cfu/ml,因此,在各個廠家大量使用成本較低的臭氧進行消毒殺菌。一般天然水中普遍含有溴離子,礦泉水中通常含有大量的礦物質,礦物質含量越高,其中含有的溴離子(Br-)也就越高。利用臭氧(O3)消毒時,臭氧會快速同溴離子反應生成溴酸鹽(BrO3-)。溴酸鹽的產生量與原水中溴離子含量有關,同時,也同臭氧投加量密切相關。臭氧投加量越高,溴酸鹽產生量也越高。

科學實驗已經證明,溴酸鹽是一種可增加人類患癌症機率的化合物,長期飲用具有較高含量溴酸鹽的飲用水,可能會增加罹患癌症的機率。研究人員在老鼠身上做的實驗顯示,飲用含溴酸鹽高的水,將導致腎及甲狀腺患癌症,還能引發短暫噁心、腹瀉、中央神經系統遲緩及永久性腎衰竭與失聰等問題。


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