看你今天如此​「藍瘦」 ,不如再來盤香菇吧?

2021-02-27 喜視多美食


近日北方各地再次發布霧霾紅色預警，就連南方各地也出現了不同程度的霧霾情況。情況越來越糟糕，這個冬天可怎麼熬過去啊？味小庫從收到簡訊提示的那刻起，就陷入了一種憂國憂民的「藍瘦」情緒。

食無味、寢無眠，大概也就是這個意思了。完全沒有出門覓食的欲望，不想多暴露在室外哪怕一分鐘；也不想犧牲外賣小哥，在這種天氣裡搏上性命……翻箱倒櫃從廚房翻出一包幹香菇，回頭看看前兩天做菜剩餘的冬筍和白菜……我能做三個菜！和香菇一起抱頭痛「菇」！

泡香菇真是個能急死人的活兒。每次要做有關香菇的料理，味小庫都會前一天晚上就泡好，讓幹香菇吸足了水分，飽滿舒展。可是，要是忘記了提前泡發，就只能等啊等啊等，恨不得搬個小凳子坐在碗前分秒等待著香菇泡發。今天這個香菇泡發的方法，很適合各類忘性大又等不及的笨笨——五分鐘泡發不是夢！

- step 1- 

幹香菇置於密封罐中，加1茶匙白砂糖、少許澱粉、適量溫水，蓋上蓋子，密封泡發3~4分鐘。


- step 2 -

使勁兒搖晃密封罐2分鐘，使香菇充分吸收水分。取出香菇，洗淨後即可。


☉內附圖文步驟詳解

味小庫曾經吃過最好吃的香菇白菜是齋飯。新鮮白菜的清甜和香菇的鮮香完美融合，口感爽滑清淡，並且還具有清熱解毒、減肥瘦身、養顏美容、調理便秘的功效。在這被霾籠住的城市裡，用食物的力量調理一發身心，才能更有戰鬥力去迎接明天的挑戰啊！

朋友們，講真，不覺得做的好的香菇能吃出肉的味道來嗎？味小庫覺得這是菌類的超能力。濃香的味道，香菇肥厚的口感又與吸飽了油的茄子迥然不同。味道鮮美、香氣沁人、營養豐富的「植物皇后」香菇，在能夠促進食慾的同時，還能夠降壓降脂！一邊吃一邊瘦，是多少美少女們心中的夢啊！

味小庫科普時間：燒二冬的名稱是啥意思呢？秉著好學認真的態度，味小庫找到了一個令人信服的答案：冬筍和冬菇，在冬季，特別是在江南地區，是時令、鮮美的食材。燒二冬，就是冬菇燒冬筍。冬筍清脆爽口，冬菇綿軟柔韌，香氣十足。冬日至鮮，也不過如此吧~




- step 1 -

鍋中水煮沸，下250g冬筍塊和100g香菇塊，焯熟後撈起，瀝乾備用。


- step 2 -

鍋中倒油，撒適量蔥花爆香，將焯好的冬筍塊和香菇塊倒入鍋內。加1湯匙醬油、1茶匙白糖、半茶匙食鹽，翻炒均勻。


- step 3 -

加入80ml清水，蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘。略加翻炒後即可食用。




🍴 開吃 🍴

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    藍瘦，香菇在這裡。第一翅為一個女孩屎這麼香菇，藍瘦。泥為什莫要說設種話，丟我一個人在這裡。」給大家翻譯一下：「難受，想哭，本來今天高高興興，你為什麼要說這種話？難受，想哭在這裡。第一次為一個女孩子這麼想哭，難受。你為什麼要說這種話，丟我一個人在這裡。」
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  • 本溪朋友圈裡的「藍瘦,香菇」到底是什麼鬼?
    ……原來是一個廣西小夥失戀後錄了段視頻結果居然火了↓↓↓普通群眾聽到的字幕：藍瘦，香菇，本來新顛，高高興興，泥為什莫要說射種話？藍瘦，香菇，賽射裡，第一翅，為一個女孩屎射麼香菇，藍瘦。泥為什莫要說射種話，丟我一個人賽射裡，香菇，藍瘦，賽射裡，香菇。正確字幕：難受，想哭。本來今天，高高興興，你為什麼要說這種話？難受，想哭，在這裡，第一次，為一個女孩子這麼想哭，難受。你為什麼要說這種話，丟我一個人在這裡，想哭，難受，在這裡，想哭。
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    @靳木-水火土：藍瘦 香菇是什麼梗？？朋友圈一堆女孩子配自拍，我以為是新上市的菌類！@我是樹樹啦：上個廁所看了會書世界又不一樣了，藍瘦香菇又是什麼梗？能不能等等老年人？@快說我是小仙女：香菇我卻菇不出來，好藍瘦@馬蘇：世界辣麼美，一刻也不想辜負～窗外秋光正好，童鞋們跟姐一起走出門溜溜吧～～不要在家藍瘦香菇啦～@PhoeniXXX-：本來今顛高高興興的……泥為什莫要上高數課！！
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  • 突然火了的「藍瘦香菇」是個什麼鬼?
    原來是一個廣西小夥失戀後錄製了視頻結果居然火了普通群眾聽到的字幕：藍瘦，香菇，本來新顛，高高興興，泥為什莫要說射種話？藍瘦，香菇，賽射裡，第一翅，為一個女孩屎射麼香菇，藍瘦。泥為什莫要說射種話，丟我一個人賽射裡，香菇，藍瘦，賽射裡，香菇。正確字幕：難受，想哭。本來今天，高高興興，你為什麼要說這種話？難受，想哭，在這裡，第一次，為一個女孩子這麼想哭，難受。你為什麼要說這種話，丟我一個人在這裡，想哭，難受，在這裡，想哭。我現在滿腦子都是這個表情↓
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