本報訊（記者黃平）今年天氣異常，農作物欠收，就連便宜好喝的甘蔗水都漲價不少。
金邊端華分校附近，有很多賣甘蔗水的小販，他們主要做學生的生意，價格相較其他地方便宜。記者每次經過那裡時，都會停下來買一袋甘蔗水。但是今年，因為天氣太熱，甘蔗漲價，甘蔗水也跟著漲。
賣甘蔗水的阿財告訴記者，天氣太熱，生意太好，但甘蔗的價格卻漲了好幾倍，利潤也低了很多。
阿財和太太每人各管一檔甘蔗水攤子，每天忙得連回家做飯的時間都抽不出來，就在街邊小吃攤買飯吃。臨時租來賣蔗水的屋子內放著一紮扎細長的甘蔗。阿財說，這是糖份很高的甘蔗，產地主要是幹拉省西安縣一帶和磅湛省、貢不省等地。
這些糖份很高的甘蔗，以前進貨每扎只要5000瑞爾左右，賣出去的甘蔗水價格每袋只要300至500瑞爾，去年開始漲價到每袋1000瑞爾，但會裝得滿滿的。
阿財說，幾個月前每扎甘蔗進貨價也只有1萬瑞爾左右。現在，竟然爆漲到每扎2萬多瑞爾。
面對甘蔗價格爆漲，阿財苦笑著說，甘蔗水的價格已經不能再漲了，只能減少甘蔗水的分量。賣貴了，顧客會跑掉的。
賣蔗水成本少，可養家活口
目前，賣甘蔗水的人越來越多，特別在大熱天裡，生意特別好。雖然賣甘蔗水是小本生意，不會富到哪裡去，但養活一家幾口人還是不成問題。這個行當門檻低，只需要一臺榨汁機，便可當上小老闆。
每天上班的路上，記者總會見到身材瘦小的商販阿香一邊榨甘蔗水，一邊看孩子。因為目前使用的榨汁機都是電動的，不用費人力，照看孩子是沒問題的。要是以前用人力操作，瘦小的阿香肯定吃不消。
阿香告訴記者，榨汁機有好幾種，價格也不同，阿香使用的機器是泰國進口，不便宜，全套組裝好每架要300美元。
阿香說，泰國榨汁機外觀好看，而且還加了一片安全板。當啟動機器榨汁時，雙手不會被機器卷進去。
阿香說，泰國榨汁機還可以加裝一套打蓋機，當塑料杯裝滿甘蔗汁後，可以機器封蓋。這套設備要80美元，太貴了，所以沒裝上。
榨汁機還有馬來西亞進口的，每架250美元，比泰國產的便宜50美元，最便宜的是越南貨，每臺200美元。
在另一個地方，記者見到一名婦女正在用小刀削蔗皮。她說，如果甘蔗不生蟲，每根可砍成三節左右，每節可榨出一杯多一點的汁。如果甘蔗蟲太多，要把壞掉的部分砍掉，甘蔗汁的份量自然就少了。
這名婦女說，沙南哥市場是批發甘蔗的主要市場，有些批發商為了多做點生意，還會送貨上門，只需要支付少量的運費。
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