新厝鎮民間，每逢春節前後總有一些在吃食上的風俗和寓意。
吃桔子代表著大吉（桔）大利，吃年糕寓意著生活水準年年高（糕），吃紅糰象徵著團團（糰糰）圓圓，吃魚意味著年年有餘（魚）……可你知道，還有要吃甘蔗的習俗嗎？
「三十暝晡吃蔗，腰骨（勿會）痛。」
就是新厝鎮民間要在大年三十夜啃甘蔗的俗語之一。
每逢過年時分，就是農村甘蔗豐收之時，也是農貿市場甘蔗銷售旺季。此時的甘蔗「身價」，恰似火箭升空直線上竄，兩株品相好的甘蔗就要賣到30元。
為何甘蔗會俏銷？
因為，村民們有約定俗成的甘蔗依門和過年吃蔗習俗。
因為，甘蔗依門可鎮宅闢邪，過年吃甘蔗寓意著「步步高升，節節甜蜜」。
新厝鎮民俗民間行家郭說發先生介紹說：
「甘，是甘甜。寄託著村民們對新春的美好祝願。兩株甘蔗代表好事成雙，象徵步步高升。甘蔗越吃到後面越甜，則寓意在新的一年裡日子越過越甜蜜。」
據介紹，大年三十晚上，新厝鎮村民們都會將買來的甘蔗用紅紙條圍起來，再用紅髻線纏緊。然後，擱置在大門後面。
是謂：甘蔗依門保平安。
大年三十晚圍爐（吃年夜飯）時，各家大門都會關上，意為守財。
圍爐吃了年夜飯後，
有腰疾的村民，就會用腰對準門後的甘蔗上搓上三下，以示自己的腰杆來年也會像甘蔗一樣挺拔強壯。
沒有腰疾的村民，也可以在甘蔗上「履行職責」，那是有備無患。
這一習俗在民間流傳已久。
究其因，源於上古時代缺醫少藥，而村民們幹的大都是體力活，難免腰酸背痛。看到甘蔗矗立田間，頂風抗寒無所畏懼，村民們就將自己的腰杆強壯，寄托在「長相」類似人體腰椎胸椎的甘蔗上。
卻說圍爐後，村民們會開門燃放煙花爆竹慶祝過大年。
回屋後，可以品嘗先前準備好的甘蔗段和橘子等。
「三十暝晡吃蔗，腰骨（勿會）痛」、「倒吃甘蔗，一節更比一節甜」、「升官發財，節節高升」等等民間俗語源此而來，也成為春節使用頻率較高的吉祥祝福語。
「三十暝晡吃蔗的另外一層意思，寓意過年吃甘蔗，一年甜到頭。」郭說發說。
文/圖 郭成輝
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