【年糕】
春節，廣西人都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
【粽子】
柳州人過年是一定要有粽子的，柳州粽子味道都為鹹味，且餡料多種多樣，有板慄肉粽、綠豆肉粽、飯豆肉粽、蝦米粽、蟹肉粽、臘腸粽、牛肉粽等等。
【甜糕】
相傳是小年祭灶的時候給灶爺嘴甜說好話而做的，但是吃甜糕的習俗能流傳下來當然是甜糕特有的風味，香甜而糯軟，特別是小孩子喜歡吃。甜也象徵著生活能甜甜蜜蜜，家庭美滿。
【油堆】
水油堆更是壯鄉特色小吃之一，是廣西柳江洛滿鎮的一道名小吃，已被該縣列為第一批非物質文化遺產名目。
【打年糕】
這是柳州過春節的傳統食品，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升！就光看人們這一錘錘下的力氣，這樣做出的年糕才好吃。付出勞動的回報總是美好的。
【釀豆腐泡】
釀豆腐泡既可佐酒，又可下飯，或者臨時吃幾個代飯充飢，都很適合。加上釀好蒸熟的豆腐泡可以低溫久藏，吃的時候加熱即可，非常方便。
【臘肉】
柳州人的「臘肉」情結，多年來形成的風俗習慣，有著莫大的關聯。過年自製臘肉的柳州人，多以年長者居多，對於老人而言自製臘肉更多的是一種情結和「味道」。柳州人吃臘肉的歷史傳統悠久，口味也具有本地特色。
【糯米排骨】
這是廣西人年夜飯上不可或缺的一道美食。對喜食糯米的桂林人而言，老少皆宜的糯香排骨，亦菜亦飯，在滿足人們味蕾的同時也填飽了肚子。
【麻通】
用香糯粉為主料，配白糖，置於油鍋中炸成中間發泡而不空的小圓柱，再裹以薄糖，周身滾貼炒香的芝麻即成。既有散裝亦有包裝出品，是歡度春節之佳品。
【荔浦芋扣肉】
荔浦芋號稱芋中之王，一直以來都是廣西最有名的特產之一。在柳州，過年不吃扣肉就和在東北過年沒餃子吃一樣。
【米花糖】
柳州人客家喜歡米花糖，這是他們那邊特有的客家文化。
【脆子，蘭花根】
柳州過年的傳統美食脆子。在柳州沒有這些傳統美食，就不像是過春節，只有這些食物才會襯託出春節的氣氛，才會熱熱鬧鬧，喜氣洋洋。
【白切雞】
白切雞是北海人過年過節必不可少的一道菜。油香嫩滑的白切雞，配上香菜、蒜蓉、豉汁做成的調料，不油不膩，雞皮還特別的爽滑，脆嫩。
風味獨特的柳州螺螄雞，以鮮、香、酸、辣深受柳州小夥伴的喜歡，只有柳州人做的才正宗。
【湯圓】
元宵節那天，農家首先要幹的就是做湯圓。每家每戶一大早便忙開來：碾糯米，磨粉，把花生、芝麻、白糖等拌成餡，有的還配以素菜或精肉，用來做「連子餑」湯圓，取父母子女團團圓圓之意。
內容來源綜合於網絡
-END
親！
幫小編點一個
小編工資才能漲2毛……
謝謝~