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拔花生，對於小時候貪玩的我而言，簡直就是噩夢，每年都祈禱老媽明年能少種一些，再少種一些。但對於現在鮮少回家的我而言，拔花生卻又變得無比美好。
春種一粒谷，秋收萬顆子
盼望著，酷暑難耐的夏天終於過去
秋天的步伐已悄然走進
入秋以後
金寨也陸續進入秋收農忙時節
地裡的花生熟了
你還記得扯花生的那些事嗎？
金寨人，你們有多久沒再扯過花生啦？
記憶中每到拔花生的時候，早晨總是起的很早，只為在太陽還不那麼強烈之前，能多拔一些。夏末初秋拔花生是很辛苦的一件事兒。天氣特別熱，不一會兒就汗流如雨，加之花生帶出來的土和雜物也會粘得全身都是，特別難受。有時候不小心還會被「洋辣子」親吻一下，那滋味可謂是記憶深刻了。
大片大片的花生地，一株株都帶著飽滿的希望，清晨太陽還沒升起，地裡已經呈現出一片忙碌的景象，伴著朗朗的笑聲飄蕩在田野間。一顆顆，一串串的花生從土地拔出來，綠裡透白，白裡透黃，煞是惹人喜愛。經過了春的孕育，夏的成長，莊稼人的辛勤的勞作與用心的呵護，才醞釀出這個片土地裡的豐碩成果。
拔花生時滿臉都帶著豐收的喜悅，好的收成大概就是對辛苦勞作的最好回報吧！
從地裡把花生扯出來，或背或挑回家，看著這堆起高高的兩筐，這份重量也不是常人能夠承受的，他們累並快樂著，從地裡到家裡，再從家裡回到地裡如此反覆往返也照樣甘之如飴。
家裡的勞動力把花生挑回家之後，這時候一家老小會找一個蔭涼的地方，搬上小板凳拿上籮筐坐在成堆成堆的花生旁，一株一株的把上面的花生摘下來然後進行挑揀，為了讓小孩們更有積極性，還會給他們分配一定的「任務」，大人們則是一邊摘一邊閒話家常，在這種輕鬆自在的氛圍下，手裡的活都變得格外有趣。
還記得這是什麼嗎？在農村長大的朋友應該都不會陌生，小編記得我們小時候都叫「花生泡」，每一株上面都會有那麼幾粒，洗乾淨直接放嘴裡嚼，那叫一個甜呦~
把花生摘下來後就是清洗的工作了，一般都會選擇到乾淨的河邊去清洗，把籮筐放進水裡然後不停的搖晃，花生上面的泥土在這樣激烈的碰撞下會隨著水流出，這樣清洗的方法乾淨又快捷。
在自家樓頂或者院子選一塊空地掃乾淨，把洗乾淨的花生鋪平，這樣曬乾之後更利於儲藏。
忙了一大上午之後，接下來就是犒勞自己的時候了，一盆鹽水煮花生最能解饞。要論當下最好的休閒食品非鹽水煮花生莫屬了。把花生放進鍋裡，倒上水，撒上一點鹽，為了增強味道和口感，還可以往裡面放一些八角、桂皮、香葉等輔料，等水開始沸騰之後，從鍋裡飄出芳香四溢的花生香瀰漫在整個空氣裡，那種感覺豈是言語能夠表達。
花生不僅好吃，而且營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白胺基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸等。是一味很好的中藥，由於它營養價值高，吃了延年益壽，故還有「長壽果之稱。
這個周末如果你有空，回老家金寨親自感受一下這個時節最美的風景和品嘗當下最好的花生吧！
什麼都不說了，
小編去煮花生吃了！！
金寨老鄉，今晚7點，「金寨徽銀村鎮銀行杯」素德羅曼首屆舞蹈藝術文化節於皖潤廣場盛大開啟，咱們不見不散！
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