為了尋找一隻可以做好雞湯的土雞,小編已經走過了10多家雞場,今天終於找到了它!
這是來自葡萄園的散養土雞
每天都生活在這幾十畝葡萄園裡。
春天,他們吃著葡萄園裡的雜草小蟲喝著園子裡灌溉的河水,自由自在的享受童年。
夏天,他們吃著葡萄補充各種維生素,茁壯成長。小公雞練習著發到的肌肉,小母雞保持著婀娜多姿的身材。
秋天,吃著打過霜的新鮮菜葉,保持夏天練出的體型不走樣。
到了冬天,也是土雞長大到出欄的時節,一隻只成年的土雞,四處追逐奔跑,為了讓口感達到zui佳,雞場的老闆將整個葡萄園都敞開,把活動空間放到最大。
雞場的雞宰殺都是純手工的,燒湯、拔毛、破肚,純手工一氣呵成。到您手上僅需簡單清理便可入鍋烹飪。
看這雞爪,小巧纖細,這可是足足12個月的雞哦!
土雞的毛色比吃飼料的雞毛色更加光亮,雞毛也比較長、濃密。這兒的土雞都是放養出來的,野性大,精壯!360天左右雞,活雞3.5斤左右(淨膛2斤以上)。
拔完雞毛才能知道這雞正不正宗!
看看這金黃色的皮,滿滿的膠原蛋白,天天瞎逛,運動量大,只長肉,沒有多少肥油。土雞的零食來自小蟲子、野草、小石頭等,所以土雞的雞胗比較硬且更大。這個季節的母雞大部分都有成型的卵(部分土雞沒有卵,因為剛剛生完一批雞蛋,介意勿拍),營養價值很高的哦!
到了最重要的時刻啦!
說了這麼多這雞好,
驗證它好的唯一辦法就是
吃!
加一些木耳,香菇等山珍一起同燉
咬下去的瞬間,滲入雞肉裡的湯汁被擠壓而出,綿柔的混合著可以剝絲的雞肉,在咀嚼中使得胸脯肉不再乾柴,反而更添雞肉的香濃。還有一種"果子"的香味兒.
每天瞎逛的雞,練就最成熟的部位也就這雙雞腿了。雞肉的膠原蛋白最薄的地方,幾乎都被這個腿肉給吸收了,吃一口,滿足感爆棚啊!果園散養土雞(淨約2.5斤,正負150g): 108元/只,京東冷鏈包郵長按識別二維碼,立即購買
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