閱讀本文前，請您先點擊上面的藍色字體「鄉村專欄」，再點擊「關注」，這樣您就可以繼續免費收到文章了。每天都有分享，完全是免費訂閱，請放心關注。
"
中國人是非常喜歡吃雞的，而且喜歡吃雞的人，往往在食材還是烹飪上都有自己的一套。比如很多人在吃雞的時候，都喜歡去吃一些農家的土雞。
據農戶們講，這種雞都是散養的，平時不吃飼料，僅憑自己上山，想吃什麼啄什麼。在運動量、飲食和環境、雞齡都非常自然的情況下，這種雞在味道上無疑是上乘的。
但現在的市場上卻出現了一種現象，就是一向火熱的農家土雞，現在已經無人問津了。好像人們對雞攤老闆的吆喝反應都十分冷淡，只有在鄉下的親戚那裡，才相信所謂的「農家土雞」。
這是怎麼回事呢，原來這一切，都是養雞的人和販雞的老闆自己搞出來的。
1.以次充好
在之前農家土雞這個概念剛出來的時候，這種雞確實火了很長的一段時間，以味道取勝。但後來人們發現，有些「土雞」無論是樣貌和味道都不對了，原來在賣的過程中，有人以次充好，用一些吃飼料的「速成雞」充土雞賣，以求賣得更好的價錢。長期這樣，自然讓購買者喪失了吃雞的興趣。
2.過分抬價
農家土雞由於養殖成本問題，所以價格貴點是正常的。人們也願意花多一點錢去享受更好的味道，但這並不代表，人們願意花天價去買一隻雞。在熱銷的情況下，土雞的價格被抬起到一個普通人吃不起的高度，從16到18再到20再到25再到更貴，一隻雞動輒超過一百五十塊錢，人們寧願不吃了。
3.降低標準
原來的土雞，就是村裡的放養雞，是不吃飼料，自然長大的。它之所以能賣貴而且暢銷，最大的核心就是這點。但現在有些農戶貪圖出欄快，也對土雞「降低了標準」，再也不放養了，而是每天餵大量的飼料，最終和養殖場的沒什麼兩樣。雞肉的質量下來了，自然也不值這個價了。
所以，在種種的作妖下，一向火熱的「農家土雞」，現在都無人問津了。
"
麻煩點下【在看】
讓更多人因你而受益👇👇