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俄羅斯衛星通訊社9號報導，由於產量增加，12月份，俄羅斯紅魚子醬的批發價格下降了一半，不過零售價格依然堅挺。
據俄羅斯漁業局局長伊利亞·謝斯塔科夫介紹，今年紅魚子醬的批發價格下降是因為鮭魚的捕獲量創下記錄。今年，俄羅斯的太平洋鮭魚的產量超過67.7萬噸——幾乎是2017年的兩倍。謝斯塔科夫稱，「基於漁業機構的努力，產卵率上升，加之監管協調、取消漂網捕魚等措施，才有了這樣的結果。」 不過，零售店內的紅魚子醬價格卻不比去年低。去年紅魚子醬的價格是每千克5000-6000盧布，約合520-620元人民幣，今年的價格不會下降，而且，新年前還會上漲。
魚子醬是西方餐飲中的珍貴食材，在俄羅斯，人們通常將魚子醬抹在白麵包或者小圓煎餅上，配上一杯伏特加，或者加入沙拉中食用。俄羅斯附近海域擁有優質的魚類資源，也使得這裡產出的魚子醬具有獨特的風味，遠銷海外。俄動植物檢驗檢疫局相關數據顯示，截止到11月，從俄羅斯濱海邊疆區出口紅魚子已經達到4244.9噸，包括冷凍無鹽魚子和醃製鮭魚魚子，而2017年的出口量為2951噸。從種類構成來看，出口量最大的是冷凍粉紅鮭魚子。這些魚子主要出口到韓國、日本和中國，出口量分別為3192.5噸、1007噸和44.7噸。2018年出口增長主要是對韓出口增長，2017年對韓出口鮭魚魚子1847噸。