大馬哈魚是鮭形目其中一種，屬鮭科魚類，是著名的冷水性溯河產卵洄遊魚類。大馬哈魚主要分布在北太平洋水域（35°N以北），包括俄羅斯，日本，美國，加拿大，還有我國的黑龍江和烏蘇里江下遊，屬於太平洋鮭魚。太平洋鮭顧名思義，就是生長在太平洋的鮭魚。根據相關化石證明，太平洋鮭已在地球上至少存在600萬年了。
大馬哈魚素以肉質鮮美著稱於世，歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江省佳木斯市撫遠市 的黑龍江畔盛產大馬哈魚，被譽為中國「大馬哈魚之鄉「。但是由於水域生態環境嚴重惡化和過度捕撈，導致了國內水域的大馬哈魚的種群數量急劇減少，已被列入《中國珍稀名貴水生野生動物》名錄。因此，在國內的大馬哈魚變成了保護動物了。想釣大馬哈魚，在國內是沒戲了。
因此，每年的9月份左右會有很多國人組團前往俄羅斯遊釣大馬哈魚以及哲羅鮭等。在遠東的一些河流中，可以輕鬆釣獲很多大馬哈魚和哲羅鮭。因為國內大量捕撈以及河道環境的變化導致了漁業資源的枯竭，但是地廣人稀的俄羅斯卻不存在這個問題。
每年馬大哈魚洄遊季節，河道中密密麻麻的大馬哈魚會達到一個非常恐怖的數量。數量之大甚至有泛濫之勢，因此需要人工幹預以確保河道中的大馬哈魚和哲羅鮭等魚種在一個特定數量範圍內。這就是差距啊，國內忙著保護和人工繁殖。而俄羅斯卻在忙著控制種群數量便於給大馬哈魚創造良性的生存環境。
遊釣俄羅斯，一定要有一個優秀的嚮導。因為大馬哈魚洄遊季節，會吸引來無數的熊前來覓食。因此在遊釣中切記注意安全防範，避免娛樂過程中發生意外。要有經驗的嚮導領隊，同時要帶上必要的防熊器械。
遊釣大馬哈魚和哲羅鮭一般分為兩種方式：一種為路亞釣法。這種釣法在國內釣魚人眼中已經不陌生了。一般的M調或者MH調杆子便足以應對大多數的大馬哈魚和哲羅鮭魚了。魚線一般採用8編PE線2-3號就足夠了。經過多次的遊釣經驗，針對俄羅斯的大馬哈魚和哲羅鮭使用紅頭米諾、藍黑點米諾和金綠米諾效果最佳，七彩米諾也算尚可，但是中魚率要相對低於前幾款。
第二種釣法為飛蠅釣。這種釣法國內玩家相對稀少，但是釣獲大馬哈魚和哲羅鮭效果還算不錯。只是國內釣魚玩家對飛蠅釣法操作不甚順手，因此玩家不是很多。但是飛蠅釣在國內也有釣友在使用，只不過是用路亞杆子和線組，主要用來釣馬口魚，效果非常棒。感興趣的釣友有機會可以試試。
釣獲大量的大馬哈魚和哲羅鮭魚，那又怎麼能錯過品嘗一下美味魚肉的機會呢？
俄羅斯的大馬哈魚屬於太平洋大馬哈魚，體內可能存在寄生蟲問題。因此，不建議大家生吃。為了自身的健康和安全，建議對魚肉進行一定的烹飪處理後再食用。
大馬哈魚不僅僅魚肉鮮美無比，其魚籽製作成的魚子醬那可比魚肉還要珍貴。色澤嫣紅宛若琥珀的魚籽直徑可達7毫米，7粒大馬哈魚籽的營養價值更是堪比一個雞蛋。如此極品，千萬不容錯過哦。
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