煮透的芋圓圓潤明亮,Q彈爽口不粘牙,可與紅豆、仙草、牛奶、奶茶、水果搭配在一起,不管冷的熱的,都能很好的搭配。
①取4kg水煮開(即煮1kg芋圓需要4kg水,芋圓:水的比例為1:4);
②芋圓無需解凍,水開後直接放入芋圓,煮20秒後使用攪拌工具輕輕攪動(避免粘鍋);
③待芋圓煮至浮起水面時,轉為小火(800w)煮2分鐘即可關火,倒出濾幹水,再放入常溫水中清洗至芋圓冷卻為止;
④加入糖漿進行蜜制,放置15分鐘後即可使用,常溫放置可儲存約4小時(建議蜜制方法:航帆特醇果糖200g);
①出品杯中加入一勺蛋糕奶油掛壁,加入航帆芋圓50g備用
②雪克杯中加入銘諾直火烏龍(熱)200ml,熱水100ml,銘諾醇香奶精40g攪拌均勻後加入烤奶糖漿20ml攪拌均勻倒入出品杯即可
①出品杯中加入銘諾果優-桂花酒釀銀耳40g,航帆芋圓50g備用
②量杯中加入銘諾青茶(熱)200ml,銘諾醇香奶精40g攪勻後加入銘諾桂花茶醬40g,常溫水100ml攪勻,倒入出品杯中即可
①出品杯中加入花生碎,提子乾適量,航帆芋圓50g,航帆燒仙草罐頭50g,航帆大顆粒椰果50g,航帆紅豆罐頭30g備用
②雪克杯中加入銘諾芒果果溶30g,純牛奶100ml,咖啡奶10ml,純淨水50ml,航帆特醇果糖5ml攪拌,攪拌均勻倒入出品杯即可
①出品杯中加入航帆芋圓:50g,航帆芋頭罐頭70g掛壁備用
②雪克杯中加入銘諾醇香奶精:30g,航帆椰子粉:15g,熱水50ml攪拌均勻,加入冰塊:150g,冰水100ml,航帆特醇果糖:5ml,雪克均勻倒入出品杯中即可
芋圓的口感細軟,彈潤爽口,營養豐富,做小料,應用上也是五花八門。芋頭作為「秋冬素食一寶」的稱號,芋泥、芋圓等芋頭製品,可以說是男女老少皆宜的冬季食品。
好芋圓,聞起來有芋香味,吃起來香糯可口。航帆芋圓優選原材料,給你自然好味道。