老是在夢裡飛。飛也飛不高,要躲著樹梢電線。起飛也很沒準,需要站在高處往下跳,在下降的過程中扇動胳膊。緊要的時候還有飛不起來的情況,太危險了。
你有啥做夢的老劇情嗎?多少年前做過的夢,後來又做一遍,或者劇情上有延展的?我有。也不知道心底裡哪些事情和情緒導致了這種神秘事件的發生。
夢的事情改天仔細總結一下再說。
今天有個重要的任務就是把廚房壞掉的門鎖換掉,把廚房變成我的私人空間,靜止爆米花進去搗亂。因為我發現牠都學會扒冰箱了。
這還了得?!
配料
200克去皮芋頭/紫薯/紅薯
70g至90g紅薯澱粉或木薯澱粉
3湯匙 糖(可選)
根據需要用水
❶ 將芋頭切成小塊,大火蒸熟;
❷ 芋頭搗碎,趁熱加糖融化,加入澱粉揉成球,澱粉可以慢慢加,意面球太硬,萬一加多了澱粉可以選擇加一點水;
❸ 像做餃子皮一樣,先將麵團分成小份,再搓成條,最後切成小骰子。切好之後撒一些幹澱粉,免得黏在一起;
❹ 用一樣的程序做好紫薯和紅薯圓子;
❺ 將水煮沸,輕輕地放入芋圓,等圓子漂浮起來,加2勺冷水,再煮幾分鐘(跟煮餃子一樣咯);
❻ 小鍋煮沸一碗水,加2片生薑和1勺紅糖,煮沸後盛出,將煮好的芋圓放進去就可以吃啦。
冬天可以換成醪糟哦。
筆記
· 芋圓加入的澱粉越多,彈性就會越大;
· 做好的芋圓撒一層薄薄的幹澱粉就可以直接進冰箱冷凍;
· 煮芋圓之前水一定要先煮沸,不然芋圓放進去可能會分解成澱粉水;
· 芋圓下鍋漂浮起來後要加冷水降低水的溫度,這樣可以幫助芋圓內部均勻受熱,煮餃子也都是用這招;
· 如果你想吃冷的湯水,芋圓煮好後先加一點蜂蜜或者糖裹一下,芋圓會更閃亮,切不會黏在一起。
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一樹繁花
| 何小竹
開春的時候
一樹繁花
到了夏天
我數了一數
才四個石榴
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