為了配合即將到來的「農商銀行·HAPPY GO奉化」2017首屆全域旅遊狂歡節，提高咱們奉邦菜的知名度。今天上午，狂歡節的第一項子活動「奉化十二味」特色菜餚大比拼，在技工學校正式開鑼。
上午8點，在技工學校的操場上，來自全區27家餐飲企業的廚師代表和大賽組委會的嘉賓評委們齊聚一堂，在了解了比賽規則、進行宣誓後，「奉化十二味」評選大賽正式拉開序幕。據了解，在這次大比拼中，每個廚師隊伍要在規定的一個小時內，製作兩道他們認為最具奉化特色的菜餚，而且準備的食材都必須是來自奉化本地的新鮮食材。
經過一個多小時的比拼，54道色香味形俱全的奉化特色美食，放在精緻的餐盤上一一呈現。除了一些經典菜色外，不少參賽廚師還老菜新做，採用別致的造型樣式以及創新的烹調方法，帶給大家全新的美食體驗。
隨後，大賽評委組通過對菜餚的色香味、製作工藝、營養、衛生、創意、實用價值等方面進行總體評價，最終選出了「奉化十二味經典菜餚」和「奉化六味農家風味菜餚」。接下來，在11月10日「農商銀行·HAPPY GO奉化」首屆全域旅遊狂歡節的開幕式上，這些獲獎菜餚也會集體亮相，現場展示製作方法。
牆門煎雙味（奉化元豐食府）、亭下魚湯煮手工粉絲高山蛙（溪口銀鳳度假村）、蜜汁蘿蔔（金地151時尚餐廳）、古法剡溪鵝（奉化愛伊美大酒店）、梅菜芋艿餅（溪口新世界大酒店）、蔥烤溪坑鯽魚（溪口新豪門大酒店）、蟹炒圓（奉化陽光五號花園餐廳）、新派奉芋扣肉（奉化華信國際大酒店）、米湯灼鯧魚（奉化力邦酒家）、黃婆機燒薯面（桃源青花時尚餐廳）、寧波灣望潮野鱸（裘村黃賢土樓酒店）、溪坑魚（溪口民鎮食府）。
地龍八部（西塢楊記飯店）、海鮮豆腐羹（裘村阿三飯店）、家燒泥魚（區政府機關食堂）、富貴香芋球（嶽林紅玫瑰宴會大廳）、海鮮米豆腐（蓴湖一帆海鮮城）、私房春筍（寧波嶽林大酒店）、甑燜農家土雞（奉化礦業大酒店）。
記者 王倩楠 呂晨波
編輯 栩栩