朋友圈不知何時掛起了一股草莓風,微商每天不定的刷屏,不是新鮮草莓,就是那種被凍的鐺鐺的草莓,但它有一個好聽的名字---冰凍草莓。
作為資深吃貨的小編,怎能放過?可都是冰凍草莓,價格上卻相差許多。到底有何區別?小編的好奇心又開始蠢動。
為求真相,小編荷包出血,只為幫大家找出一款好吃的草莓。
小編在朋友圈隨便挑選了三個售賣冰凍草莓的微商,分別從她們手中購買了三款不同品牌的冰凍草莓,放在一起做了個比較,還真有很大發現。
由於部分微商出售的冰凍草莓,外包裝上根本未標註任何有效信息,基本為三無產品,這種產品不再本次「評測」範圍內。
所以小編特地挑選了在外包裝上明確註明了廠名、廠址、生產許可證等信息比較全面的冰凍草莓。
上圖是三種不同品牌的冰凍草莓,第一款外包裝標註淨含量為400g,市場售價為25元/盒;第二款外包裝標註淨含量為450g,市場售價15元/盒;第三款外包裝標註淨含量為450g,市場售價15元/盒。
下面我們先來稱稱它們的重量
如圖所示,從稱重結果看,第一款與第二款含包裝實際重量分別為497g和503克,如除去外包裝重量,實際淨含量大體符合外包裝所註明的重量。而第三款的淨含量則略顯不足。
接下來,我們打開外包裝看看裡面的實際情況。
打開外包裝後,用肉眼能明顯看出第一、二款冰凍草莓的顏色成鮮紅色,接近新鮮草莓的顏色,第三款則成暗紅色,與新鮮草莓的顏色相差甚遠。
經過仔細觀察,能看出第一、二款草莓的果肉形狀完整度較高,而第三款幾乎找不出完整的草莓。
小編找來三個完全相同的容器,把三款冰凍草莓分別裝入三個相同的容器中,能明顯看出第一款草莓,湯色鮮紅、清亮,顏色接近新鮮草莓的顏色,可見新鮮度較高;第二款湯色鮮紅,但湯汁中有較多絮狀沉澱物,說明草莓新鮮度相對稍差;而第三款,從圖片效果就能看出,湯色暗紅、渾濁,說明草莓幾乎沒有新鮮度。
小編又找來三個相同的盤子,將草莓果肉與湯汁分離後分別裝入三個相同的盤子裡。
經仔細觀察,第一款草莓從顏色和完整度上都是最好的,說明草莓被製成罐頭時果肉比較新鮮;第二款,草莓果肉的完整度較好,但湯汁內絮狀物較多,說明草莓被製成罐頭時果肉新鮮度稍差一些;而第三款,草莓果肉完整度極差,幾乎找不到完整的草莓,湯汁極其渾濁,說明草莓被製成罐頭時應該已經不是新鮮的草莓了。
小編將分離出的果肉稱重,得出的結果如圖所示,第一款款草莓果肉最多,第二款果肉最少,第三款為果肉與湯汁的混合物(已經很難將果肉與湯汁完全分離了)。
經肉眼觀察比較,小編得出的結論為第一款草莓無論從果肉含量和果肉新鮮程度方面都是最好的,所以售價也相對較高;第二款相對較差,果肉新鮮程度尚可,但果肉含量較少;第三款與前兩款簡直無法相提並論,果肉新鮮度極差。
經逐一品嘗後,小編認為第一款冰凍草莓的口感最佳,果肉新鮮,近似鮮草莓的口感,酸甜度適中;第二款果肉還算新鮮,但與新鮮草莓的口感相差較遠,口味偏甜;第三款果肉粘軟,已接近草莓果醬的口感,口味甜膩,小編感覺有些齁嗓子。
好了,如何選擇冰凍草莓大家看圖說話。女性吃草莓對身體有益,吃出健康,吃出美麗。
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