柿子都要揀軟的捏，但在硬桃、軟桃的問題上似乎中國人從未爭出一個長短，與粽子、豆腐腦、湯圓、荷包蛋鹹甜之爭背後的南北差異不同，硬軟桃可以打破中國人民有關南北的芥蒂，或許在不久以後的將來，中國人多出一種劃分方式，吃硬桃的和吃軟桃的。
小鮮今天有幸目睹了一次
軟 硬 桃 之 爭
事情的起因是這樣的：
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眼瞅著友情的小船就要翻了！
倆人緊急找我支援！
本著勸架的姿勢，我說你們也別計較了，要我看，甜的就是好桃！
然後倆人集體怒視我：沒想到你是這樣的騎牆派！
無論軟桃硬桃，還是中間派。真正的完美桃，不太硬也不太軟，成熟的恰如其分，摸上去如你爸的啤酒肚，摁下去又感覺到內在有堅實的中國人的脊梁。一口咬下去，既不會硌得牙幫生疼，也不會汁水亂濺，桃肉充滿了你的口腔，香甜四溢，口感上佳，幸福感從四面八方湧過來。這樣的好桃，實在太少，我這一生，也只吃過寥寥幾顆哇~
Anyway，想要吃到好吃的桃子必須有一套挑桃子的技能，桃派之爭中方能成俊傑！
不要圖大哦，太大的話有可能使用藥物的哦，而且大部分裡面的核是裂開的，這樣的桃子不好吃，應該挑選大小適中的桃；
a. 選擇那種果形端正的，不應該是奇奇怪怪的形狀，要特別注意看是不是有蟲眼，有的話堅決不能要的哦；
b. 選擇那些色澤鮮豔的桃子，成熟時果皮多為黃白色，頂端和向陽面微紅；
c. 如果稍微按壓的話，感覺很硬，可能是尚未成熟的哦，如果太軟的話，就說明這個桃子是過熟了，這兩種情況下的桃子都儘量不要挑選呢；
d. 好吃的桃子聞起來有種淡淡的清香味，這個是桃子新鮮的標誌，如果是用了激素或者膨大劑的桃子，這種味道是沒有的，在挑選的時候要多加注意哦
桃子如果要想變軟，加速其成熟即可，最簡單的方法就是將桃子放在有乙烯氣體的環境中，也就是說可以與熟蘋果放在一起，就可以很快變軟了。
桃雖好吃，但不可一次吃得過多。「桃養人」指食桃適度、恰到好處。桃性溫熱，不論是硬肉桃還是軟肉桃都不宜吃得過量，否則會使人內熱旺盛，俗稱「上火」。
由於硬肉桃的纖維比較粗，吃太多會導致消化不良，未成熟的桃子更應謹慎食用，不要由於其脆嫩好吃而過量進食。硬肉桃的含鉀量比軟肉桃高３倍，不適合腎病患者作為日常水果。
桃子在保存的時候要避免受到陽光直射，因為陽光直射會加速桃子成熟，其腐爛速度也會加快。最好放在陽光少的地方，可以放在一個帶孔的籃子裡面，既透氣又能幫助阻擋陽光。
桃子用水洗過之後一定要擦乾，否則水分與桃子長時間接觸後會導致桃子腐爛。
好的桃子不要和壞的桃子放在一起，壞的桃子上面可能會有蟲，兩者一同存放有可能會「傳染」。
買的時候是硬的，滿足硬桃黨的需求，如果你果斷一段時間想吃軟桃了，放置幾天，再吃的時候就是軟的了。對的，它最大的特點不是兩面派，而是耐儲存！
新沂水蜜桃
6個（200-250g）
￥38
其實小鮮也覺得軟桃更好吃
你呢？不服留言來辯
價值20元的抵用桃票給點讚最多的你
桃之夭夭，有蕡其實，摘下，吃掉！
中國蜜桃就在【閱讀原文】