2016-02-17 問健康 橄欖視頻
視頻時長：4'38''
最近頻繁地聽到身邊朋友抱怨，很晚還在工作加班，不能按時吃飯。這樣的突發狀況在職場上在所難免。或者周末在家，懶懶不想做飯的時候，手邊總要有些可以立刻果腹的東西才好。否則餓著既傷害了身體，也影響了心情。
近幾年打著快速補充能量，抑制飢餓的能量類零食層出不窮，某品牌更以朗朗上口的廣告詞及詼諧幽默的廣告為大眾所熟知。它其實就是「Energy Bar」能量棒的一種。
在歐美國家能量棒就因方便攜帶，飽腹感十足而備受喜愛。本期節目，我們Kimberly為大家準備了「Energy Ball」——能量球，與能量棒有著異曲同工之妙，僅僅改變了形狀，但萬變不離其宗，都是用各類堅果、果乾等混合製成的能量感十足的零食，熱量營養俱佳。
Kimberly提醒大家，超市買的包裝的零食大部分含大量的鹽、糖、防腐劑等添加劑，而自己手工製作的天然、健康，營養，相較之下當然更加適合作為上班族的下午茶點，給小朋友課間解饞也是不錯的選擇。
選擇純天然、無加工的核桃、腰果、杏仁，放入攪拌機攪拌成粉末加入適量（一般兩到三個）椰棗、可可粉混合，繼續攪拌能量球重點抓兩種材料：
一個是幹的，堅果種籽果乾類；
另一個就是溼的：椰棗等增加粘稠度。
能量球作為一款自製健康的零食，在口味、外觀上面無疑都是靈活多變的。
除了用了蛋黃外
在原料中還用了杏仁麥片
主要原料是玉米和杏仁
平日裡的飽腹代餐食品，營養更接近於粗糧
不喜歡椰棗糖漿的甜膩？沒關係，香蕉也可以代替
以不變應萬變，形狀上小小的改變也許就是不同的口感和心境哦。方塊狀、黑糖立體狀，金字塔狀的創意也未嘗不可哦。趕緊動手創造屬於你的能量球吧！
來自澳大利亞的健身教練Kimberly Ashton女士，接受過紐約綜合營養研究所培訓，學習中醫、研究食療，旨在傳遞健康理念。
下期節目，Kimberly將帶來她自己超愛的堅果種籽做的甜品，特別適合家裡有小朋友的讀者朋友，一起期待下期健康教室吧。
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#Bio+ 健康教室
四期一個主題，結合基礎營養學與快手菜譜。