相傳,在遙遠的過去。
有一個年輕英俊的小夥子名字叫光郎,自幼父母雙亡,靠鄉裡善良的鄉親們撫養。光郎長大後以打柴、種田為生,並且知恩圖報和鄉親過生活無憂無慮幸福生活。
一天光郎從山上打柴歸來,將柴火送到的地主家中,遇見了地主的小女兒虹娘,虹娘見光郎滿頭大汗,打了一碗清茶給他解渴。光郎看到了虹娘的俊麗、溫柔、安閒,被深深吸引住了,心想要是能娶她做妻子該多幸福啊!可是,想自己不過是個孤兒,美麗的虹娘怎麼能看上他呢?光郞往地主家中送柴火的時候,每次都會採上山裡最豔、最香的一束花放在柴頭上,送給虹娘,抒發自己的愛慕之情。
虹娘拿到花,總會從樓上看著光郎的背影離開,心裡很喜歡這個英俊勤快的小夥子。道虹娘的父親,知道他們相互喜歡,也很欣賞光郎這個勤快的小夥,於是在鄉親們的張羅下同意了這門親事。
婚後,他們相親相愛,生活得十分幸福美滿。
後來,山裡的妖怪妒忌光郎與虹娘的幸福生活,施與妖術讓虹娘的父親生病臥床不起。光郎為了讓丈人康復,進山採藥卻受到山妖的摧害。光郎化做了一棵樹,拔地而起,聳立於山林中,樹葉隨風搖動,像是在向虹娘遙望。虹娘見光郞久久不歸,上山尋找,見到了高挺直立的樹,便在樹旁哭泣,不願離去,也長成了一棵樹。鄉親見到只有一根主幹,沒有分枝,只有一條心像徵愛情的忠貞,知道是光郎夫婦化成的,所以稱為「桄榔樹」。
山妖不時興風做浪,施展妖術,讓鄉親們得了瘴氣,發熱頭痛,嘔吐腹脹,久治不愈。有天晚上,鄉親們都夢到光良夫婦託夢。夢說,選高大的桄榔樹砍倒後取出赤黃色的髓心,砍成小段,放到石臼中舂爛,再用石磨磨成粉,置缸中用清水攪和後濾去粗渣,然後放入布袋裡在清水缸中反覆搓洗,使澱粉自布眼滲出,經過三次沉澱得到溼的粉末。曬乾後,粉為紅、白兩種顏色,白色,光郞為化身,紅的是虹娘,將兩種粉交織在一起,衝水服用,便可痊癒。
鄉親們依照夢裡所示,上山砍樹,制粉食用後健康痊癒。玉皇大帝見山妖作惡多端,除雲了山妖,還鄉親們寧靜的生活,並且讓光郞夫妻還到人間過上了幸福的生活.
桄榔粉質地細膩,入口滑柔,具有無脂、低熱能、高纖維等特點,並含有銅、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,有去溼熱和滋補之功能,對小兒疳積、發熱、痢疾、咽喉炎症等有輔助治療的功效,桄榔粉食用方便,鮮美爽口,老幼皆宜,是早餐、夜宵等居家旅行的原生態食品。
當年胡志明來龍州不習服水土,還是吃了幾碗桄榔粉,後才有力氣繼續革命。