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過年最適合煲什麼湯?之前已經發了一篇推文《過年喝什麼湯好?最適合過年煲的10道湯!》,今年是牛年,在這裡祝福大家牛年行大運,願你們「牛年更牛」!今天給大家推薦三款靚湯,讓大家在新的一年,身體都可以壯如牛!
食材:扇骨350克,豬腿肉150克,牛大力150克,靈芝20克,枸杞20克,紅棗6顆
做法:
1.豬腿肉切塊,和扇骨,加薑片冷水入鍋,焯水後洗淨備用;
2.靈芝清水洗淨,用開水浸泡,全部材料洗淨,全部清洗乾淨;
3.全部材料,靈芝和浸泡的水,加一些生薑片,一起放入瓦煲,加水適量清水,武火滾沸後改文火煲約二個小時,出鍋前10分鐘,放入枸杞和鹽即可。
此湯可以補氣益肺,提高免疫力,可以改善體虛,氣血不足。
食材:雞肉300克,牛大力150克,去皮板慄250克,蜜棗3顆
做法:
1.雞肉洗淨砍塊,焯水後洗淨備用;
2.牛大力,去皮板慄,蜜棗稍微衝洗備用;
3.湯鍋加入適量清水,放入所有的食材和薑片,大火燒開轉小火慢燉1.5-2小時,加鹽即可出鍋;
牛大力益腎壯骨湯,是一款秋冬滋潤的湯,可以補腎壯陽,益氣健脾。
食材:豬骨350克,牛大力150克,五指毛桃100克,無花果50克,陳皮一小塊
做法:
1.豬骨砍塊,加薑片冷水入鍋,焯水後洗淨備用;
2.牛大力,五指毛桃,無花果,陳皮清洗乾淨;
3.所有的材料放入湯鍋中,加入適量清水,加幾片薑片,大火燒開轉小火慢燉1.5-2小時,加鹽即可出鍋;
牛大力豬骨湯一款補腎壯腰,改善骨質疏鬆,腰腿無力的湯。
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