如今,各式主題咖啡店隨處可見,但在臨城有一家十分特別的無聲咖啡店,做咖啡的是四位聾人朋友,他們用自己的努力將咖啡做出了別樣味道。
半個月前,「無聲咖啡」在外賣平臺悄然上線。從品牌設計,到咖啡的製作、配送,以及網絡平臺運營,全部由四位80後聾人朋友自主完成。31歲的孫杰是「無聲咖啡」的店長,中午12點,他在手機平臺上收到了今天的第一筆外賣訂單,一位附近的顧客訂了一杯飲品,希望他們儘快送達。而不到一分鐘,手機提示音再次響起,又有客戶點了三杯。一下子就賣出了四杯,大傢伙兒都很高興。咖啡師丁開開與魯丹開始忙活起來。嫻熟地打磨、細緻地拉花,四杯醇香的咖啡陸續被打包好,準備配送。將咖啡親自送到客戶手中,配送員虞舟舟微笑地指著訂單上的字,示意對方已付款成功。
他們的熱心服務贏得了許多顧客的好評,被稱為「聾人咖啡師」,對於這個新頭銜,四個人都感到很自豪。而就在不久前,他們還在因為難以就業而深受困擾。
聾人咖啡師丁開開:「原先我是運動員,跳高運動員。現在已經退役了,一直沒有工作。看見報名信息後,也想參加試試看,學習咖啡的技術。」
聾人咖啡師虞舟舟:「沒有工作,非常寂寞。這裡做咖啡,非常有趣味,面對各種各樣的客人,還有賣東西,非常的靈活。」
「無聲咖啡」的創意源自於哪兒?該項目的發起人孫樂道出了答案。今年七月,他和朋友們萌生了為聾人朋友搭建創業平臺的想法,隨後的一段時間裡,大家通過充分調研,最終選定了「聾人咖啡師」項目在島城落地。消息剛在自媒體上發布,便得到了許多聾人朋友的響應。他們特地請來專業咖啡師,為聾人朋友進行培訓,還幫助有意承接項目的孫杰等四人申請了殘疾人創業補助資金,並免費提供了經營場地。
無聲咖啡項目發起人孫樂:「我們傳統公益,大多數以助老、扶貧、助孤這樣的活動為主。但是新公益,一方面要趕得上潮流,還有我們講究一個「授人以魚不如授人以漁」,讓他們助人自助。我們只是給他們提供一個平臺,讓他們自己到幫助自己,來創造價值。
開業不到20天的時間,小店已經賣出100多杯咖啡,還有許多顧客是特意來到店裡光顧支持他們的,而在外賣平臺上,大家也都真誠地打出了5分好評。
在鏡頭前,店長孫杰也用手語表達了他的小願望:希望今後,無聲咖啡能得更多人的支持。
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