泰國龍城溜冰餐廳Royal Dragon Restaurant,是一家被載入金氏世界紀錄的「世界最大餐館」，也叫龍城花園酒家，是一位華裔老闆開辦的中式餐館。
面積有6個足球場大，布景都是中國園林的亭臺樓閣、黃瓦紅柱、小湖假山，乍以為是身處於蘇州園林一般。
除此之外，它還是一處旅遊勝地，幾乎去泰國旅行的遊客必要去其中用一次餐，感受一下這裡不一樣的用餐體驗。想知道為什麼嘛？
一、世界最大的餐廳，高速高效
飯店總佔地面積達8.35英畝(約合3.38萬平方米)，僅廚房面積就有740平方米。每天能供應2萬份菜，最多時每天要進1萬多種活海鮮和水果、3.5噸大米、2.5噸肉類和2噸蔬菜。
最快時，每小時就能做出3000盤菜來。可同時供應5000人就餐。每日人流量十分巨大。
如此高效率，這和餐廳員工眾多1200人（服務生541人、廚師322人、其他員工337人）及後臺IT系統的完善是分不開的。
二、吃飯、娛樂兩不誤
饒有趣味的是，在龍城溜冰餐廳內的50個飯廳,裝備著8種不同語言的卡拉OK演唱系統,語種包括泰語、英語、漢語、日語、韓語、印度尼西亞語、菲律賓語和越南語。讓你吃飯、娛樂兩不誤。
並且，在大小餐廳間的迴廊也各具特色，形成了園內別致的景觀。令你感到身處於蘇州園林建築之中，吃的是中國菜，菜單上也有中文，完全遺忘了原來自己是在異國他鄉。
三、 用餐如看武俠劇
因為酒店面積大，從廚房到遠處的餐桌有上百米遠，按常規送餐，要花費較長時間，使菜餚溫度下降，影響口味。
因此，為了速度，服務生們都穿上了溜冰鞋送餐，同時也是為了提高顧客的興趣，酒樓採取空中、水上和地面三條送餐路線。
空中就是從廚房旁的高臺上拉一根纜繩，從水面上空架到最遠處的餐廳，服務員身穿古代盛裝，手端託盤，從纜繩上滑行把菜送到餐桌上。
水上就是由服務員駕著一隻小船，將菜餚送到水邊的餐桌上。
地面就是由服務員穿著溜冰鞋，手託菜盤，穿梭在連接25個各具特色的大小餐廳間的迴廊裡送菜。
像演武俠劇一樣有木有！
這三條送菜路線邊送菜、邊表演，既縮短了送菜的時間，又增加了活躍的氣氛，形成一道亮麗的風景線，「高空送菜」也成為了這家餐廳的特色，吸引了眾多遊客前來親身體驗。
現在你明白為什麼他會成為旅遊勝地了麼？作為一家在旅遊業高度發達地區的餐廳，不僅口味很重要，有趣的特色也至關重要。要善於利用地理環境的優勢，創造出專屬的獨特性。
素材來源 | 新餘劉鵬的博客、亞洲旅遊網
圖片 | 馬蜂窩、網絡
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