龍崗雞有1700年歷史,早在3百年前就從深圳大鵬口岸隨船下南洋,在東南亞地區享譽盛名,在日本還獲得「禽之驕子」尊稱,海外出名有兩三百年歷史,在美國,加拿大一直有上百年銷售龍崗雞歷史,是龍崗鎮出口創匯,馳名國際市場的拳頭項目。
惠州神龍莊前身是大鵬神龍莊龍崗雞原種基地,是國家科技部重點星火計劃項目,是國家重點保護品種,近10年連續獲得國家及深圳市大力支持與扶持。
260天齡龍崗種雞,從育苗到成熟,吃的全是天然飼料,不含任何添加劑,激素,在環境汙染最嚴格管理的東江邊8公裡出飼養,遠離工業汙染,城市汙染。
260天雞推薦吃法;
1、水蒸雞。配料姜八片,香菇六朵,枸杞十克,紅棗六粒。隔水放殺煲或瓷碗蒸40分鐘即可
2、醬油雞。配料姜八片,紅蔥二粒,香菇六朵,醬油七湯匙,蒜頭二粒,響氣後15分鐘左右即可。
為何要吃260天雞?
市場上一般現宰雞,基本都在130天左右,雞其實在130天到260天,雞基本不增重了,因此過了130天在飼養雞,基本沒有商業利益,還會造成雞成本嚴重增大,但雞通過這100多天的飼養,營養及礦務質沉澱。極大增強了雞肉濃香味,增加肉質的鮮嫩度。
為何我們要養260天雞?
首先我們是做種雞的,我們是為了賣雞苗給雞農的,在育種的過程中因要經常給領導,專家鑑賞,品嘗,因此我們要找出最佳口味的龍崗雞給大家。我們當時的目的就是找出最好吃的雞,而不是找出性價比最高的雞,當發現260天雞近幾年獲得廣大領導,專家,朋友肯定。當亞農跟我們要好吃的雞時,我們幾乎不加思考,就給亞農推薦260天雞,因為我們堅信你吃了一次,還會吃第二次,更會介紹給朋友們吃。
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