「天上飛的除了飛機都能吃」
「地上跑的除了車子都能吃」
有趣的廣東人被飲食界戲稱為
「啥都吃」的人類！
只要是能吃的落在廣東人手裡
就有可能被變成各種菜餚！湯！藥酒！
最近一段時間
有一種形似蟑螂的昆蟲——金邊土鱉
被東莞的街坊盯上了
要把它抓來煲湯泡酒！
價格還不低「兩塊五（每隻）」
這種昆蟲到底是何來頭呢？
這幾天東莞下著龍舟水，難得停雨，家住厚街的老陳和幾個街坊趕緊帶上自己的工具就出發到山上到草木繁盛的地方捉當季最肥美的「蟑螂」。
他們每人一盞礦燈、一支木棍和一個竹簍，打算將喜愛藏在山裡的特別食材帶回家煲靚湯、泡藥酒。
幾位街坊冒著夜色苦苦尋找的這種「蟑螂」，其實叫金邊土鱉。它雖然形似蟑螂，但其實是滋補優品，是一味中藥材。在厚街新圍，老一輩街坊的成長記憶和拿手靚湯裡，都少不了它的存在。
金邊土鱉（藥用名為金邊土元）一般生活在樹林的草根草堆、腐爛雜物、枯枝落葉下，或是在石塊瓦片底，由於生性怕光、怕熱又怕冷，只有每年的5－9月是它們的活躍期，而且只在夜間才會出來尋食，所以要想抓金邊土鱉，也只有晚上入山才能抓到。抓到後，大家習慣用它來煲湯或者泡酒飲用。
隨著生活條件的不斷提高，現在上山捉蟲的人也越來越少。再加上不少街坊也會因為金邊土鱉的外貌望而卻步，所以，金邊土鱉也物稀而價高，成為不少東莞街坊心目中的稀奇食材。
據街坊所說，市面上是賣300至350元一斤，要是年底的時候，就沒有一斤一斤賣的，大約是2塊5一隻。通常會用來煲湯、泡酒，小孩子吃幾次能減少夜尿，對減緩老人血管堵塞、骨頭痛都有很大幫助。
值得注意的是
金邊土鱉作為一味中藥藥材
有舒經活絡、破瘀血、續筋骨的功效
但不是所有人都能喝
特別是經期中的女人和孕婦
要避免食用哦~
除了金邊土鱉
廣東人還對各種蟲子情有獨鍾
↓↓
蒜蓉蒸沙蟲。圖片來源於網絡
椒鹽龍蝨。圖片來源於網絡
煎炸竹蟲
桂花蟬
這些你都吃過嗎？
你還有哪些本土「特色」美食想跟大家分享
歡迎來評論留言哦~
或許，你會想看這個：