艾艾貼小廚房|草長鶯飛二月天,艾草粑粑正好味

2021-02-27 艾艾貼訂閱號

清明前後,田頭水邊長出了一叢叢艾草,綠色的葉子盤旋而上,像寶塔似的,非常可愛。

艾草是一種很好的食物,在中國南方傳統食品中,艾草粑粑就是以艾草作為主要原料製成。

將艾草鮮嫩的枝葉和糯米粉按照比例和在一起,製成圓餅狀,煎熟或蒸熟即可。



艾草粑粑有一股清香的味道,吃起來香糯可口。因而深受人們的喜愛。

這種製作簡易而又美味的食物,
艾艾貼團隊的吃貨們怎麼可能放過呢?
今天,就一起來看看
艾艾貼董事長元月帶領團隊
製作艾草粑粑的場面吧!

流口水中----

O(∩_∩)O

首先,當然是來認識一下製作艾草粑粑的原料——艾草!

剛長出來的嫩艾草,綠茸茸的顏色十分可人,還帶有撲鼻的馨香氣息。

 


一眾人共同製作艾草粑粑,手上抹上一點兒油,然後將和好的麵團做成小圓餅就可以了。不過怎麼做出來的大小不一呢!

 


將做好的小圓餅放入熱好的油裡煎一會兒,這時要小心艾草粑粑粘鍋。

 


煎好的艾草粑粑香脆可愛,外面一層薄薄的酥皮包裹著柔軟的艾草,咬開一口,艾草獨有的清香氣味撲面而來,讓人忍不住一口接一口地吃。不過艾草粑粑是用糯米粉做的,多吃對胃不好,要注意適量哦。

 



艾草粑粑不僅香甜美味,
《本草綱目》還記載:
艾草性味苦辛、溫熱、宜養脾、肝、腎。
對身體非常好。

 



在這個四月,
泡一壺熱茶,做一盤艾草粑粑,
點一柱艾艾貼,讓身體和心靈都放鬆一下吧。


艾灸首選艾艾貼!

元月示範使用艾艾貼

艾灸是流傳千年的養生方法,
然而傳統的艾灸方法很繁瑣,
「艾艾貼」是如何化繁為簡的?
元月女神親自為你演示!



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