不一樣的越南:5張圖告訴你所不知道的越南

越南國土狹長，從地圖上望去宛如一名穿著越南傳統服裝奧黛的美女纖細的身影。隨著習主席訪越行程的臨近，你對越南這位鄰家美女了解嗎？今兒小編就為你揭開這位美女的神秘面紗，帶你領略不一樣的越南。

越南風景優美，是許多世界旅遊者的首選目的地。到越南旅遊，你可以造訪很多著名旅遊景點：如被譽為「海上桂林」的世界自然遺產下龍灣、雄偉壯觀的沙壩、被譽為越南「威尼斯」的會安。此外，還有芽莊、美奈、岑山等如詩如畫的海灘。

越南南北差異大，每個城市又各有不同，融合了東方西方的不同文化。傳統而古舊的河內是越南北方城市的代表，而繁華的胡志明市是越南南方城市的代表。

如果要問越南最重要的交通工具是什麼，那麼毫無疑問，一定是摩託車。因道路狹窄，交通基礎設施落後，所以摩託車是這裡最普遍的交通工具。對於很多造訪越南的外國遊客來說，極為重要的是學會如何過馬路。因為越南的交通一向被稱為「混亂的洪流」：很多街道沒有紅綠燈和限速牌，汽車和摩託車行人經常並排走。所以行人不能走得太快，也不能停在馬路上不走。

除此之外，遊客還可以體驗乘坐火車、大巴、三輪車和飛機等各種交通工具。在越南，每一種交通工具都獨具特色。

提到越南，不得不提到越南的各種咖啡。越南是世界第二大咖啡出口國，在越南的大街小巷，遍布著很多或大或小或高檔或親民的咖啡店。越南人喝咖啡就像中國人喝茶一樣平常。越南最著名的就是滴露咖啡了。這種咖啡的做法是越南獨有的，也體現了越南人的耐心：等一杯咖啡慢悠悠地滴完了再一小口一小口地喝下去。

越南還有一種罕見、昂貴的咖啡——鼬鼠咖啡（類似的還有「貓屎咖啡」、「大象咖啡」）。鼬鼠飽食多肉的咖啡果之後，將難以消化的咖啡豆從體內排出。然後咖啡農收集並烘烤這種經過鼬鼠體內發酵的咖啡豆，最終得到風味純正、價格昂貴的鼬鼠咖啡。

想要品嘗正宗的越南美食？一定要去街邊小吃！在越南，一天內的任何時間你都能看到不同年齡的食客坐街邊的小飯館、小吃攤上吃吃喝喝。街邊小吃是體驗越南美食和越南人生活習慣的最佳選擇。其中，越南米粉是最有名的越南小吃，細膩，潤滑的米粉配上特色的越南魚露，越南人早上吃中午吃晚上還要吃。還有越南法棍，一種將法式麵包與中式配菜結合的中西合璧食物，是街頭巷尾的小攤標配，表皮酥酥脆脆的法式麵包沿中線隔開，裡面塞入剛煎好的雞蛋，滷肉，放些許生菜番茄，再配上醬料，一個完美的早餐就做好了。

在越南，吃蛇肉很常見，甚至被視為珍饈，還有人喜歡用蛇泡酒。越南用蛇烹飪的食品非常豐富，幾乎是怎麼做都好吃。最普遍的做法是綠豆蛇肉粥，辣椒炒蛇肉，燒烤蛇肉、蒸燜蛇肉、涮蛇肉、用調料醃製生食蛇肉。

蟋蟀也是越南人喝啤酒的常見下酒菜。遊客可以在越南參觀蟋蟀養殖莊園，在這裡就可以品嘗這種營養豐富、肥嫩爽口的美食。

越南西部還盛產一種美食：椰樹蛹。這種生長在椰樹上的肉蛹，一般被活著放入白酒碗，讓其排出體內的髒物質，然後被洗淨放入辣椒魚露汁中食用。看到蠕動著的椰樹蛹，你還敢動筷子嗎？

（綜合中國日報、微信帳號「越南大小事」）