越南國土狹長，從地圖上望去宛如一名穿著越南傳統服裝奧黛的美女纖細的身影。你對越南這位鄰家美女了解嗎？今兒小鮮妹就為你揭開這位美女的神秘面紗，帶你領略不一樣的越南。
提到越南，不得不提到越南的各種咖啡。越南是世界第二大咖啡出口國，在越南的大街小巷，遍布著很多或大或小或高檔或親民的咖啡店。越南人喝咖啡就像中國人喝茶一樣平常。
越南最著名的就是滴露咖啡了。這種咖啡的做法是越南獨有的，也體現了越南人的耐心：等一杯咖啡慢悠悠地滴完了再一小口一小口地喝下去。
越南還有一種罕見、昂貴的咖啡——鼬鼠咖啡（類似的還有「貓屎咖啡」、「大象咖啡」）。鼬鼠飽食多肉的咖啡果之後，將難以消化的咖啡豆從體內排出。然後咖啡農收集並烘烤這種經過鼬鼠體內發酵的咖啡豆，最終得到風味純正、價格昂貴的鼬鼠咖啡。
想要品嘗正宗的越南美食？一定要去街邊小吃！在越南，一天內的任何時間你都能看到不同年齡的食客坐街邊的小飯館、小吃攤上吃吃喝喝。街邊小吃是體驗越南美食和越南人生活習慣的最佳選擇。
其中，越南米粉是最有名的越南小吃，細膩，潤滑的米粉配上特色的越南魚露，越南人早上吃中午吃晚上還要吃。
還有越南法棍，一種將法式麵包與中式配菜結合的中西合璧食物，是街頭巷尾的小攤標配，表皮酥酥脆脆的法式麵包沿中線隔開，裡面塞入剛煎好的雞蛋，滷肉，放些許生菜番茄，再配上醬料，一個完美的早餐就做好了。
在越南，吃蛇肉很常見，甚至被視為珍饈，還有人喜歡用蛇泡酒。越南用蛇烹飪的食品非常豐富，幾乎是怎麼做都好吃。最普遍的做法是綠豆蛇肉粥，辣椒炒蛇肉，燒烤蛇肉、蒸燜蛇肉、涮蛇肉、用調料醃製生食蛇肉。
蟋蟀也是越南人喝啤酒的常見下酒菜。遊客可以在越南參觀蟋蟀養殖莊園，在這裡就可以品嘗這種營養豐富、肥嫩爽口的美食。
越南西部還盛產一種美食：椰樹蛹。這種生長在椰樹上的肉蛹，一般被活著放入白酒碗，讓其排出體內的髒物質，然後被洗淨放入辣椒魚露汁中食用。看到蠕動著的椰樹蛹，你還敢動筷子嗎？
編輯：小鮮妹