為了節約時間，與時間賽跑，王逸平總是自己記錄病情、給自己打針。他辦公室的冰箱裡，常備著許多針劑藥品。他手寫的《Crohn’s病程記錄》中，清晰記載了自己病情反覆發作的過程。隨著時間推移，病情在不斷加重，他多次出現貧血、大量便血、疼痛、昏迷等情況，體重常年只有100斤左右。
但在同事們眼裡，王逸平卻是那樣風趣幽默、開朗樂觀。如果不出差，他每天7點多出現在單位，晚上八九點下班，甚至經常工作到深夜，周末也經常來單位加班。
由於多喝水容易腹瀉，王逸平平時喝水很少，因此得了腎結石。有一次開會，他的腎結石發作，疼得只能橫躺在會議室的凳子上。他和同事們到德國漢堡出差時，疾病發作，造成血尿、腹痛。疼痛難耐時，他就將自己泡在賓館浴缸的熱水中緩解。
病魔每天都在折磨著王逸平，但卻從未動搖他對生命價值的追求。他經常提及「3萬天理論」：「多數人的生命最多只有3萬天，除了吃飯睡覺，真正能用來工作的有效時間只有1萬天。要在有限的時間裡做些有意義的事。」
從30歲到55歲，人生的最好時光，王逸平是在與疾病漫長的鬥爭中度過的，也是在為解除人民疾病研發新藥的艱難探索中度過的。臨終前不久，他的病情只能依靠激素治療，但效果已經不佳。他一再表示要爭取時間，把在研的幾個新藥做完，還有很多想法要去探索。
王逸平先後承擔了國家重大新藥創製科技重大專項、科技部創新藥物和中藥現代化專項等科研項目。長期的一線科研讓他形成了對新藥研發的獨特思路。「做新藥，最難的不在于堅持，而在於知道何時應該放棄。」他說。
中科院院士、上海藥物研究所所長蔣華良說，王逸平之前研發一個新藥已經十幾年了，連專利都申請了，可藥效評價不理想。為了新藥安全，視時間如生命的他不得不選擇放棄。「只有嚴苛，才能換來每一種新藥的安全。」