滷肉是臨泉人鍾愛的美食，
臨泉街頭隨處可見滷肉店。
豬頭肉，豬腿，豬蹄子
還有鴨脖鴨爪鴨腸……
經過滷湯熬製，
離大老遠都能聞到香味，
入口怎一個美味了得！
網絡配圖
不過最近
很多人愛吃的滷味出大事了
任某某在臨泉縣某農貿市場內
開了一家滷肉店
主營脆皮雞和滷雞爪
為了產品的賣相更好看
自2017年3月以來
他竟然在滷湯鍋內添加亞硝酸鈉
也就是我們俗稱的「硝」
據了解
亞硝酸鈉是一種食品添加劑
可以往食品中添加
但是有劑量的限制
否則將會對人體產生很大的危害
會引起食道癌、胃癌、肝癌等
此外
由亞硝酸鈉引起的食物中毒機率也比較高
根據國家衛計委發布的
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規定
醬滷肉製品類亞硝酸鹽最大使用量是每公斤0.15g
換算成亞硝酸鈉標準的話
殘留量不能超過30mg每公斤
去年8月
臨泉縣食品藥品監督管理局的執法人員
對任某某的攤位進行抽查
發現送檢的滷雞爪中
亞硝酸鹽的含量嚴重超標
亞硝酸鈉殘留量為84mg每公斤
遠遠高於國家規定的標準
案發後，臨泉縣食品藥品監督管理局及時將該案移送司法機關。2018年5月30日，臨泉縣人民檢察院依法對任某某涉嫌生產銷售不符合安全標準食品罪一案提起公訴。
經過審查，檢查院認為任某某在滷製雞爪過程中，超標添加亞硝酸鈉進行銷售，足以造成嚴重的食物中毒或其他嚴重食源性疾病。其行為觸犯了《中華人民共和國刑法》第一百四十三條的規定，應追究其刑事責任。
該案當庭宣判，以生產銷售不符合安全標準的食品罪，判處任某某有期徒刑八個月，並處罰金2萬元，目前該案判決已經生效。
via我的949
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