自己拉開門進去就是了,就當去老朋友家做個客。
話說要不是有朋友帶,誰能想到十四冶建設集團大院裡有一間可愛的社區咖啡館。甚至進單元大門給保安叔叔測體溫的時候,我都還有點畏畏縮縮。
不過一進到「house coffee」,剛才還擔心這擔心那的我,就開始不發怵地坐在吧檯和好友侃侃而談,有一搭沒一搭地向咖啡師老何詢問關於咖啡的好奇。
▲自己設計的海報
▲老莫的手作
不僅是因為老何健談,還因為這裡的一切,幾乎就是我的人生藍圖設定:在自家房子裡開個咖啡館,男主人做做咖啡、我做做手工活,然後再一起生個可愛的娃娃。
瞧,這不就是我的書桌嘛,上面還擺著沒來得及拆的包裹,所有的一切都讓我莫名覺得有種歸屬感。
關於咖啡,也甚是喜歡
底層放的是果粒橙,然後注入意式濃縮,慄子色慢慢侵佔整個杯子,最後加一綹橘皮,既是裝飾,也讓柑橘的香味更加濃鬱。
咖啡的苦澀已經被衝得很淡,果香更甚,一杯下肚,剛剛走了一路的悶熱瞬間消散。
因為不太喝得慣手衝,又想多一些嘗試,每次挑單品咖啡,都完全靠咖啡師推薦,第一支老何推薦了哥倫比亞天堂莊園-草莓,雙重厭氧水洗。
「這支草莓味很明顯」
老何把剛剛研磨好的草莓湊近,示意我聞一聞。好像是那麼回事,一向對風味不是很敏感的我,也嗅到了陣陣香甜的草莓味。
衝泡好之後也是和之前如出一轍地散發著濃濃的草莓香氣,口感偏酸,喝幾口放涼一點,酸味愈加明顯一些。
第二支雲南斑馬莊園-巴金斯,雙重發酵日曬,就很難嗅出老何形容的焦糖核果的風味,聞到的是我理解的淡淡木質味道。
深度烘焙的豆子,剛研磨好難免泛起油花,但比起草莓,我更喜歡巴金斯偏苦的口感。
嘗試得多了,也更明白自己的喜好,下次讓咖啡師推薦,也能有明確的方向。
非咖啡選了名字很有趣,又莫名透露著一絲沙雕氣息的好荔嗨。
冬瓜茶裡面放入厚切的帶皮橙肉,再加幾顆老何剛剛凍上還沒變硬的荔枝。
揀一顆荔枝,盛著一口冬瓜茶放進嘴裡,兩股濃鬱的香氣互不讓步,熱烈得就像30°C的夏天。
吃不上偶爾才做的百香果瑪德琳,來份烤吐司也不賴。還才烤到一半,香氣就佔滿整間屋子。引得隔壁桌客人拋給老何一句「給我也來一份」。
焦黃的吐司已經很好看了,再淋上晶瑩透明的蜂蜜,別提有多誘人。香甜酥脆,搭配著咖啡,就是一個簡單愜意的下午茶。
臨走又撇了一眼窗邊的烘焙機,平時老何會自己烘焙豆子,據說小區居民會介意烘焙豆子時散發的味道,要是我,巴不得就住在隔壁。
每天走兩步就可以到「好事」喝喝咖啡,或許還可以蹲到傳聞中,昆明俊男靚女為之流哈喇子的「好事多磨洋芋」。
畢竟如果不是有心找來,就要錯過這樣一間有意思的咖啡館。
//tips:
①周二店休,不要跑空;
②百香果瑪德琳不定期出,想吃得靠運氣;
③好事多磨洋芋,因為是涼拌,所以疫情以來就沒在做,想吃的話加老何微信【bygod23】自行詢問;
④近期十四冶建設集團大門在修繕,6月底完工,務必快速出入,注意安全。車輛暫可停放在對面安琪兒醫院。