鴨血裡沒有鴨成分？
成都4家火鍋店因此被警告罰款？
「蜀大俠」因為「假鴨血」
被成都市場監管局罰款17500元？
5月30日，包括成都範兒在內的多家媒體，聚焦成都市市場監督管理局官網在5月22日公布的4則《行政處罰信息公開表》。公開表顯示，2019年1月15日、16日，成都市場監管局對成都鳳望龍門餐飲管理有限公司青石橋分公司、成華區蜀九香火鍋酒樓建設路店、成都大妙餐飲有限公司成華分公司、金牛區蜀大俠盛世老火鍋店的鮮鴨血進行了監督抽檢。
經檢驗，上述企業存在經營摻假摻雜的食品以及在採購食品原料時未查驗供貨者的許可證和食品檢驗合格證等相關證明文件的行為。根據相關法律法規，成都市場監管局對4家當事企業均予以警告、沒收違法所得，並罰款17500元。
消息爆出後，鳳望龍門、蜀九香、大妙、「蜀大俠」，這些在成都耳熟能詳的火鍋品牌被推上風口浪尖。混亂之中，最易被誤傷。蜀大俠火鍋在這次事件中，就是典型的「躺槍」對象。
經範兒姐求證，成都蜀大俠餐飲管理有限公司旗下的蜀大俠火鍋發聲明稱，被處罰的「金牛區蜀大俠盛世老火鍋店」和蜀大俠火鍋沒有任何關係，由於網絡傳播失真，造成很多網友誤解。
目前，蜀大俠火鍋發布了嚴正聲明，並向當事企業發出律師函。範兒姐查閱大眾點評顯示，此事後，「金牛區蜀大俠盛世老火鍋店」匆匆改名，現在的店名已經沒有了「蜀大俠」字樣。
事情發展到這裡，看似塵埃落定，但還是給我們留下很多思考的空間。烏龍是怎樣產生的？企業如何快速應對這種烏龍？食品安全和消費者權益如何保障？範兒姐就此事做個復盤。
烏龍產生
一開始，部分媒體和自媒體在報導此事時，錯把「金牛區蜀大俠盛世老火鍋店」當成了蜀大俠火鍋，烏龍就此產生。
快速反應
蜀大俠火鍋反應迅速，率先通過官方微博在相關報導微博下澄清此事。
認識到烏龍後，相關媒體及時進行了更正。
但鑑於此事已經進一步擴散，蜀大俠火鍋利用官方微博多次作出回應，第一時間向當事企業發出律師函。
拿起法律武器
並公示了成都直營門店的相關信息。
據餐飲社科院，消息爆出後，「金牛區蜀大俠盛世老火鍋店」已經把店名修改，不再有「蜀大俠」字樣。
至此，蜀大俠火鍋可以說打了一場漂亮的「商標保衛戰」。蜀大俠火鍋相關負責人表示，蜀大俠四川傳統主義火鍋，一直以來「堅持好食材，用心做品質」，以大俠精神正直義氣做火鍋，歡迎廣大媒體、消費者監督並放心用餐。
編輯丨terry
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