Pedal Strike，就字面意思而言，指騎車時腳踏撞擊地面或其他物體的瞬間，通常發生在轉彎或跨越障礙時。
這一名詞，被K（即便是在她的網站上，都沒有大方地表露自己的姓名）拿來做了自己網站的名字。據K透露，她是一個非執業的美國註冊律師，生活在東京的她熱愛騎車、寫作，以及擺弄食物。
2008年，K有了自己的第一輛自行車，當時她還在法學院就學。起初，K認為自行車不失保持冷靜和清醒的一種方式，隨後她投入到自行車帽子的製作當中，也有了Pedal Strike這個網站。在那之後，她對自行車的熱愛愈發不可收拾。在Pedal Strike上，充滿了她與兩輪所經歷的一切。但更讓人震驚的，還是她對食物繪畫（嗯，姑且就讓我們這麼稱呼吧）的天賦和敏銳。
如果只以Instagram為參考物，K開始用食物繪畫應當是在2014年的3月。當時她畫下Filippo Pozzato，這名義大利車手的肖像，被K只用花生醬的塗抹就表現得栩栩如生。在那之後，各類車手的肖像在她的手中層出不窮，繪畫的材質卻越來越豐富：花生油、葡萄果凍、馬麥醬、巧克力、番茄醬、餅乾等等，各種食物和調料在她的手中有了脫胎換骨的變化。除去車手外，K還會畫一些英雄人物和其他體育明星等。