換個姿勢吃糙米:改頭換「面」,營養不變

2021-02-27 沃土工坊


且慢,開吃前先動一下手指:

對於吃米飯為主的南方人,相信大部分都會選擇白米為主食。然而從營養學和全食物的飲食概念來看,吃糙米比吃白米有營養得多:

③胚乳就是我們平時吃的精白米,體積佔92%,但營養成分只有5%。

由此可見,如果我們只吃白米,身體能吸收到的營養只有澱粉,如果我們吃糙米,就能同時吸收膳食纖維、礦物質和維生素等營養物質,而這些白米所沒有的營養物質,才是可以讓細胞重生的活性物質,也就是說,糙米是有生命的食物,白米是沒有生命力的。同樣的原理也適用在麵條和麵粉上,白面的營養遠不如全麥麵。

雖然道理很明白,但很多人還是不願意吃糙米,因為糙米沒有白米的精緻口感,吃起來特別累,而且要先浸泡,煮起來不方便。而吃麵條呢,有個別消費者反應會對麩質過敏。

現在,這些老難題都可以解決了,解決了,解決了!

糙米打粉後製成的糙米麵條,不含任何其他添加物,不但完好地保留了糙米的營養,還更容易煮,更容易吃。而且糙米麵條不含小麥,個別對麩質過敏的朋友也可以放心吃。平時喜歡吃白米飯的你,把糙米麵條作為補充主食,營養就更均衡了。

但你知道嗎?食物中營養越豐富的部分,農殘也會越多,所以常規種植的糙米比常規種植的白米毒素殘留更多,如果不是有機或生態種植的大米,吃白米反而更安全一點。

所以,糙米麵條所用的糙米,來自黑龍江國家級自然保護區興凱湖流域產出的原生態稻米,當地水質清透、空氣純淨,具有得天獨厚的自然生態環境,大米種植過程達有機種植標準。

糙米麵條的加工廠經過多年的技術鑽研和摸索,米麵條的生產工藝已非常成熟,品質達國際認證標準並出口韓國。

沃土送檢糙米麵條樣品到德國權威機構檢測,添加物和農殘均無檢出,所以老人小孩都可以放心吃。


( 完整檢測報告詳見閱讀原文)

糙米麵條口感軟滑,跟一般麵條的吃法無異,而且煮出來的麵湯就是米湯,米香特別濃厚,加點配菜或者用來衝調嬰兒奶粉營養繼續升級。

再推薦一個超級簡便的吃法,像吃泡麵一樣用開水衝泡,口感比煮出來的更勁道,然後配上最近賣得火熱的香菇橄欖菜(商城購買),媽媽再也不用擔心我吃「方便麵」了!


新一批糙米麵條已經到貨,請發揮你的無限創意開吃吧!

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