漢中一男子醃製毒牛肉,被判刑!

漢中男子趙某某因用亞硝酸鹽和食鹽混合醃製出330公斤毒牛肉，被漢臺區人民檢察院提起公訴，最終漢臺區人民法院判處其有期徒刑6個月，並處罰金5000元。

2015年10月底，趙某某購買了生牛肉2500公斤，存放在漢臺區老君鎮拐拐村四組其嶽父家冷庫中，準備將這些生牛肉滷製成熟牛肉後出售。11月底，趙某某先從冷庫中取出330公斤生牛肉進行醃製。

為了去除牛肉血水並使牛肉的色澤看起來更新鮮，賣一個好價錢，趙某某在明知醬滷肉食品中亞硝酸鹽不能超過30毫克/公斤的情況下，仍然將亞硝酸鹽和食鹽混合攪拌塗抹在330公斤牛肉塊上，放入缸裡醃製。

同年12月3日，漢臺區食品藥品監督管理局在趙某某的黑作坊內查獲其已醃製好並煮過的牛肉316公斤及亞硝酸鹽約50克。經送漢中市食品藥品檢驗檢測中心檢驗，在趙某某醃製的毒牛肉中，檢驗出亞硝酸鹽243毫克/公斤，嚴重超出食品安全國家標準中≦30毫克/公斤的國家標準，足以造成嚴重食物中毒事故。

漢臺法院認為，被告人趙某某在滷製食品中添加的亞硝酸鹽嚴重超出國家標準，已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。漢中市漢臺區人民檢察院指控其犯罪事實及罪名成立。但鑑於被告人趙某某主動到案，如實供述犯罪事實，具有自首情節，可從輕處罰。

2016年6月21日，漢臺區法院判決被告人趙某某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處有期徒刑6個月，並處罰金5000元。 通訊員 譚松

法官寄語：

在製作食品中添加化學藥劑超出國家標準，足以造成嚴重食物中毒事故。法官提醒商家在製作食品時，切不可拿生命安全當兒戲，否則觸犯刑法會受到法律的嚴厲制裁。