昨天下午,在鄭州紫荊山立交橋下的鄭州公交四公司一車隊104路公交調度室門前,暖意融融,笑語歡聲。幾名熱心的女公交車長、車隊調度和乘客,正忙著包冬至餃子。她們分工明確,有的在盤肉餡、有的在擀麵皮、有的則在包餃子,而廚房裡則有人在煮餃子。她們所包的餃子大小均勻、皮薄餡多,更讓人賞心悅目的是其五彩的顏色。
調度員牛智敏說,這些五彩的餃子皮是由蔬菜榨汁和面而成,綠皮的是用菠菜汁和面、白皮的是用白菜汁和面,紅色的是用胡蘿蔔汁和面。前來幫忙包餃子的有放棄輪休的調度員張紅霞和幾名車長,還有兩名熱心老年乘客,一名是72歲的謝蘭琴,一名是79歲的劉玉榮。
"從1988年5月份104路巾幗線路開通以來,我們經常乘坐104路公交車,可以說是鐵桿乘客。"79歲的劉玉榮說,退休前,她每天上班都要坐104路車,退休後,外出時也經常乘坐,可以說對這條線路有很深的感情。調度牛智敏說,這些年來每到冬至節,這兩位老人都會過來幫我們包餃子,一些車長還是她們的學徒,在端午節則會過來幫我們包粽子,期間還給車隊提出了很多合理化建議。
餃子煮熟後,車長們請來了在周邊打掃衛生的環衛工和公交場站內的保潔員,然後把一碗碗熱氣騰騰的餃子,端到他們手中。環衛工們吃著香噴噴的餃子,各個喜笑顏開。環衛工張師傅說,因白天忙著在路上掃地,冬至的時候他們根本沒時間在家裡包餃子,然而卻能吃到餃子。因為這幾年每到冬至,就會有愛心人士來給他們送餃子吃,讓他們感到很溫暖。
據一車隊書記侯原星介紹,考慮到冬至將至,為了讓環衛工們吃上餃子,昨天一大早調度員張紅霞放棄輪休就趕過來了。調度員牛智敏則忙著採購食材,車長們則過來幫忙擇菜、剁餡。
"麵粉買了30斤,鮮肉買了近20斤,還買了蘿蔔、大蔥、菠菜等。"牛智敏說,包出的餃子除了送給環衛工外,車隊的車長們也飽了口福。