餐廳裡不養貓，改養狐狸了？
精靈棲身在城市茶館？
還有，為什麼要在酒吧裡殺豬啊？
這是營銷新路數
還是真的確有其事？
今日，MATSU帶大家一一探店
看看這些「獵奇」餐廳
到底有多「名如其實」
在咖啡館裡吸狐狸？
Location：Vancouver,Canada
Design：Ste Studio
Photo by Ian Lanterman
熟悉MATSU的一定對「Volpino」這款產品不陌生，這一詞源於義大利語，意為小狐狸。在歐洲民間，狐狸是種聰慧、機靈的象徵，形象常被用於各種標識或產品上。
La Tana的創辦者就是這樣的一個「狐狸迷」，他將心愛的狐狸帶進了咖啡館裡，與其分享美食。
位於溫哥華的La Tana售賣的是地道的義大利食物，室內設計同樣融合了義大利悠久的歷史文化，裝飾中處處留足意式痕跡。
Caffè La Tana in Vancouver, Canada, is a revamped, New World version of an Italian alimentari, a small, usually family-owned grocery shop and deli that you can find in most Italian neighborhoods.雕塑、石膏像、古董收藏品……將熱愛藝術的義大利人形象躍然紙上，看似不起眼的裝飾，其實都是為了營造一種熟悉感和舒適感。
La Tana對十九世紀的咖啡廳充滿了天馬行空的敬意，除了體現在華麗的收藏品裝飾，還表現為添飽復古氣息的家具陳列。Although the venue has been inspired by the Old World charm of 19th century Italian architecture, the designers have also drawn from the modernist architectural style and minimalist design principles of Italian Architects Carlo Mollino and Carlo Scarpa, and Austrian/Czech Architect Adolf Loos in order to imbue the design with irreverence and originality and create a sense of familiarity, charm and comfort.柔和的灰綠色調大理石與黑白格地板相連接，定製壁紙與刻意製造的牆壁老化紋理呼應。延伸到各處的壁架展示最新鮮的食材，開放式廚房的設計可以最直接感受製作過程。
The modernist forms of the stonework and custom art are playfully juxtaposed with the ornate plaster rosettes and wall-mounted sculptural elements as well as the aged surface texture on the walls created through a hand applied plaster technique, not to mention the eclectic collection of rare Italian antique.茶館裡有精靈
MIMO
Location：Xia Men,China
Design：VBN
Photo by Venco
早在3世紀，飲茶就與文學、藝術、哲學與佛教密切相關，成為中國文化代表元素。到現在，茶館依舊是城市生活不可或缺的重要組成部分。
如何在現代化的精緻環境中引導中國茶文化的社會文化印記？廈門的MIMO提交了一份完美答卷。
Closely associated with literature, the arts, philosophy and Buddhism, tea drinking has been a constituent part of Chinese culture as far back as the 3rd century. Conceived as a modern day teahouse, MIMO is an all-day venue in Xiamen, China, that channels the social and cultural imprint of Chinese tea culture in a contemporary environment of polished sophistication.在充滿活力的空間中進行社交互動，MIMO將新時代的茶館定義為社交、放鬆和娛樂以及學術話語的公共場所。
MIMO Teahouse flourished as public places for social interaction, relaxation and entertainment, as well as scholarly discourse.作為現代化的茶館，MIMO除了提供基本的用餐環境之外，還擴展了茶館的社交屬性。在這個空間中，食客在享受美食的同時，還可以參與茶館舉辦的展覽和沙龍。
MIMO has drawn from China’s multifaceted teahouse culture, to design a welcoming space where patrons can enjoy a cup of tea or a light meal as well as take part in a vibrant social environment underpinned by regularly invited artists, exhibitions, and performances.設計師將MIMO的室內風格定義為「混凝土叢林中的野性」，特色便是隨處可見的拋光材料。拋光的石材和、表面光滑的木質鑲板、外露的混凝土石柱和石塊……自然的粗糙紋理包容時尚的現代裝飾材料，和諧且豐富。
The restaurant’s interior design is characterized by a polished yet raw aesthetic that the designers call 『wild nature in concrete jungles』. Enveloped in polished stone surfaces and smooth timber panelling, the décor’s sleek elegance is enriched by a series of rough, natural textures harmoniously integrated into the design: wooden blocks supporting a dining counter, the building’s exposed concrete columns that have been left untreated, and coarse stone blocks that serve as displays.拱形和圓形牆面很巧妙的呼應地板上的抽象幾何形狀，這種基本建築設計元素的使用，旨在用一種詩意的方式來追溯茶葉從新鮮葉子到此間的奇妙旅程。
An elemental architectural language of arches and cylinders is subtly juxtaposed with abstract geometrical shapes in the terrazzo-like patterned stone flooring. The marriage of the natural and the manmade that such textural and pictorial juxtapositions represent not only imbues the space with a unique elegance but also poetically traces the tea’s journey from fresh leaves to cultural institution.「混凝土叢林中的野性」還以室內的巨型雕塑為表現特徵，一系列有機材料製成的作品與各種植物聯繫到一起，釋放柔和的自然之野，設計師為其取名為「城市精靈」。
From paper cups and coasters, to graphic paintings on the walls, if you look closely, playful elf figures populate the restaurant. But probably the biggest clue to their existence is the cylindrical glass house that the designers have prominently placed in the middle of the open-plan space. Conceived as a miniature elf habitat and functioning as an oversized display case and performance space, the glass enclosure contains a series of sculptural compositions constructed out of organic materials that conjure a magical realm but also echoed the venue’s natural vs. manmade dialectic.這個酒吧為什麼要殺豬？
Location：Gießen，Germany
Photo by KUSCH+CO
「Who killed the pig」這樣的名字與斑駁破舊的磚牆組合到一起，很容易讓人聯想到屠宰場裡的場景，可讓人意想不到的是這裡竟是一家酒吧。創辦者坦言，這樣的想法正中他們的初衷，這就是Who Killed the Pig的由來。
Who Killed the Pig內部也保持了磚面的設計，在這座充滿歷史感的建築中，深色的家具與燈具、裝飾為其增添了酒吧的喧鬧特徵。大面積使用到的金屬產品更強調了酒吧自帶的朋克屬性。
Who Killed the Pig除了日常的酒吧營業外，還會定期舉辦各種聚會活動，柔和朋克屬性的Njord木質椅正為這種氛圍提供了舒適感。
已榮獲四項設計大獎（紅點獎、IF獎、AIT Innovation Award, Interior Innovation Award）的Njord木質椅，由纖細的木結構與軟性的毛氈混搭，其「聖杯」狀的造型頗具特點。
經過技術化學處理的純毛氈椅背在保持材質原有的韌性特質的基礎上，使其達到一定硬度，沒有木框結構也可有極佳的支撐性與穩固性，也更輕盈，同時給予使用者完美的背部支撐體驗。並且毛氈可以吸聲，因此能夠提升室內空間的音效質量。
純毛氈椅背抗汙性強，是很多餐廳選擇Njord的原因
設計 + 體驗 + 口碑 =
穩贏網紅餐廳
特立獨行的標誌成為最佳記憶點
三兩好友相約
一起去打卡
這些「奇葩」餐廳吧！
關聯文章：
木質椅的前世今生
旗艦店預約參觀：
上海旗艦店：上海市肇嘉浜路686號
全國熱線：400-630-9229
更多精彩內容：
揭秘設計狂人們的辦公室
百年名企倒計時
保時捷中國新Office，S.P.A.C.E. 4.0
「汽車行業黃埔軍校」的超感 OFFICE
MATSU unit & morse 眾放之夜
非常直接說: 這款德國家具設計"不完全適合"中國！
設計上海上，她的新作人氣火爆！Kvadrat邀她合作，野獸派請她布展，這個臺灣新銳設計師絕對大觸！
瑪祖銘立MATSU 2018 TOP 10 最美辦公空間項目
瑪祖銘立MATSU 2017 TOP 10 最美辦公空間項目
瑪祖銘立MATSU 2016 TOP 10 最美辦公空間項目
天貓，MATSU瑪祖銘立認真的來了！
奧美、群邑…… 廣告巨頭WPP叫你們「回來上班」啦！
獨家首發 ｜建築設計大佬AECOM的新Office
瑪祖銘立MATSU 十大網際網路辦公空間
家具「潮」聖地｜MATSU上海全新旗艦店
找一找，你是何種姿態在工作？
《辦公室奇妙夜》藝術片首發 ｜瑪祖銘立20周年慶典
……