詳解:波爾多右岸明星產區波美侯(Pomerol)

2021-02-27 醇享人生

子產區(sub-region),即隸屬於法定大產區(region)下的子產區。例如拉菲酒莊,就位於法國 波爾多產區的子產區——梅多克(Medoc)中的波拉克(Pauillac)酒村。

波美侯位于波爾多東部(右岸),靠近聖埃美隆,與西面的弗龍薩克產區隔了一座小山,南部緊貼著利布訥爾市中心,作為波爾多地區面積最小的子產區,波美侯生產世界上最昂貴和最迷人的葡萄酒。

波美侯的土壤結構總體來說是黏土(Clay)為主,由東往西呈漸變的過程,靠近弗龍薩克的山腳下的地區,沙土(Sand)含量比較高而礫石含量越少,越往東,沙土越少而礫石(Gravel)越多。

以下是winefolly做的波爾多右岸示意圖,整個波美侯產區大致位于波爾多右岸的中心。

從地圖上看,整個波美侯被一條叫Isle的小河切割成兩部分,這條河也隔開了聖埃美隆的幾個子產區。

紅葡萄品種:梅洛 ( Merlot )>品麗珠(Cabernet Franc)>馬爾貝克(Malbec)>赤霞珠 ( Cabernet Sauvignon )。酒商們更傾向於使用經典傳統的波爾多式混釀。

梅洛在波美侯的葡萄品種比例大約是70%-75%,主要用來混釀。產區其餘的20%-25%的葡萄品種為品麗珠,還有約5%的葡萄為赤霞珠。

葡萄園面積:800公頃。

產量:530萬瓶。

以梅洛為主的波美侯葡萄酒通常來說柔和華麗,果香濃鬱,口感甘美,單寧較少,酒精濃度也比左岸以赤霞珠為主的葡萄酒要高。可以這樣說,波美侯的紅葡萄酒是全波爾多最溫潤醇厚,單寧柔順,果香充沛,風格成熟,惹人喜歡的葡萄酒風格。

整個波美侯被一條叫Isle的小河切割成兩部分,南部的波美侯 和 北部的拉朗德-波美侯。

波美侯既是產區名,也是酒村名,出產著世界上最優秀的梅洛酒。

至於拉朗德波美侯和波美侯之間的區別,我們從網上找了一張圖,我們覺得可以很好地說明這個問題。

拉朗德-波美侯(Lalande-de-pomerol)是法國波爾多右岸的一個法定命名產區,與南面著名的波美侯(Pomerol)僅一河之隔,自1936年12月8日獲得法定產區的命名(AOC-AOP)。拉朗德波美侯土壤特徵為黏土成分大:黏土深厚與礫石和沙子的混合,為梅洛葡萄營造了最適宜的生長環境。

拉朗德波美侯葡萄酒的風格接近波美侯,價格只是波美侯產區的一個零頭,性價比是這個酒村的最大閃光點。

與別人不同,波美侯即使光環耀眼,仍然堅持不設分級,因為他們認為,每個人都有自己的評價標準,一味地用一種標準去衡量酒莊,是不合理的。

事實證明,儘管沒有分級制度,波美侯的酒因品質佳、產量少,在短短的幾十年裡早已聲名遠揚、名傳四海。

下面,我們列出所有波美侯的酒莊。

柏圖斯酒莊(Petrus)

裡鵬酒莊(Le Pin)

迪美酒莊( Ch. Certan de May)

克裡奈酒莊( Ch. Clinet)

康色揚酒莊( Ch. La Conseillante)

克裡耐教堂酒莊( Ch. L'Eglise-Clinet)

樂王吉酒莊(Ch. L'Evangile)

嘉仙酒莊( Ch. Gazin)

拉弗爾酒莊( Ch. Lafleur)

柏圖斯之花酒莊( Ch. La Fleur-Petrus)

拉圖波美侯酒莊( Ch. Latour a Pomerol)

卓龍酒莊( Ch. Trotanoy)

老色丹酒莊( Vieux Ch. Certan)

小村莊酒莊(Ch. Petit Village)

樂王谷酒莊(Ch. L'Enclos)

魅力酒莊(Ch. Beauregard)

邦巴斯德酒莊(Ch. Le Bon-Pasteur)

樂凱十字酒莊(Ch. La Croix de Gay)

教堂丘酒莊(Clos L'Eglise)

教堂酒莊( Dom. de L'eglise)

菲迪克麗酒莊(Ch. Feytit-Clinet)

樂凱酒莊(Ch. Le Gay)

貢博酒莊( Ch. Gombaude Guillot)

波美侯格拉夫酒莊( Ch. La Grave a Pomerol)

紅珊酒莊(Ch. Hosanna (Certan-Giraud))

美芝爾酒莊(Ch. Mazeyres)

列蘭酒莊(Ch. Nenin )

柏安特酒莊(Ch. La Pointe)

柏偉頓酒莊(Ch. La Providence)

泰勒菲酒莊 (Ch. Taillefer)

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