火腿腸這玩意兒，從小吃到大，卻怎麼也吃不膩！！很多人喜歡生吃，其實，火腿入菜才美味！搭配蔬菜、肉食，下火鍋，營養十足！炒飯的時候加點，立馬香氣撲鼻！
食材：500g米飯、2個雞蛋、250g火腿腸、50g青豆、50g玉米、50g胡蘿蔔、適量鹽、適量蠔油、適量香油
做法：
1)準備米飯一大碗，滴幾滴香油，拌勻。
2)準備好胡蘿蔔、青豆、玉米粒。
3)將胡蘿蔔粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
4)火腿腸切粒。
5)起油鍋，將火腿粒煎炒一下
6)將火腿粒盛起待用。
7)雞蛋兩隻攪拌均勻。
8)起油鍋，將雞蛋入鍋煎10秒鐘。
9)倒入米飯炒勻
10)將火腿粒、玉米粒、青豆、胡蘿蔔入鍋一起炒勻，加適量的鹽調味、滴幾滴蠔油炒勻就行了。
食材：300g麵條、1個水煮蛋、適量辣白菜、3個小番茄、1根火腿腸、適量白醋、適量醬油、適量白糖、適量鹽、適量冰水
做法：
1)火腿腸一根，小番茄適量，水煮蛋一個，蝦皮適量，香菜適量
2)把火腿腸、小番茄切片，水煮蛋一切為二，香菜切段兒
3)冷麵麵條洗乾淨，用水稍一下，這樣好煮一些
4)煮好的麵條過涼水
5)碗裡加入適量醬油、白醋、鹽、白糖、蝦皮，調入適量冰水
6)碗裡放入冷麵麵條
7)碼上切好的食材就可以了
食材：火腿、速凍蔬菜丁、鹽、白胡椒碎、澱粉、味精
做法：
1)火腿切丁
2)速凍蔬菜丁解凍洗淨（內含玉米，甜豆，胡蘿蔔丁，普通超市就有售）
3)熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。
4)倒入蔬菜丁翻炒。
5)取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、澱粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟後倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。
食材：2根火腿腸、2個雞蛋、適量油、適量鹽、適量蔥、適量青椒
做法：
1)火腿腸切片。
2)雞蛋打散備用。
3)青椒切絲，蔥切小段。
4)先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用。
5)鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。
6)放入炒的的雞蛋。
7)再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。
食材：260g西蘭花、適量油、適量鹽、適量火腿、適量蒜末、適量雞精、適量水澱粉
做法：
1)準備食材。
2)西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。
3)鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。
4)加入火腿片炒透。（因為是冷凍過的，如果是新鮮的，可略炒）
5)加入西蘭花快速翻炒。
6)加鹽調味。
7)勾入少許水澱粉。
8)加入雞精翻勻出鍋。
食材：火腿腸、叉燒醬、雞精、胡椒粉、蔥花
做法：
1)火腿腸三面劃幾刀
2)熱油鍋入火腿腸炸炸。可以稍微久一點點。（皮脆脆的好吃）
3)撈起來抹醬，拍上顆粒或粉末狀調料。撒蔥花。
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