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千禧一代如何滿足對健康和保健的興趣？搜索。在新的食品趨勢報告中，我們分析了Google搜索數據並發現了五大趨勢，其中之一就是功能性食品的崛起。
現在的餐桌和10年前已經完全不同：智慧型手機總是不離餐桌；每個盤子裡都裝著不同的膳食，媽媽的盤子裡是傳統食物，爸爸的盤子裡是蔬菜，孩子盤子裡沒有堅果和麥麩的食物。乍一看，可能會認為這些改變都是不相關的；但是，事實不然。指尖技術的改變，人們對食物越來越深思熟慮。
當消費者依賴Google搜索學習食物的時候，這些觀念就會閃現。
網際網路助長對健康和保健的興趣
曼哈頓Eleven Eleven 健康中心的創立者Dr. Frank Lipman表示「要想吃得健康就要付出更多關注。千禧一代對食品健康的認知水平比其他世代高10倍，他們對保持健康和吃得健康更感興趣。」
現在，人們對事物的關注不是減少食物而是增加。
為了吃得正確，人們依靠網絡提高食物IQ，做出更明智的選擇。在「我吃什麼」方面，人們搜索最好的食物來獲得身體上的健康。根據Google趨勢，自2005年「對……最好的食物」的搜索量增長了10倍，空白部分通常包括「皮膚」、「能量」、「反酸」、「大腦」和「健身鍛鍊」。
了解「功能性食品」的好處
根據報告，對特定食物的健康功效——「功能性食品」感興趣的消費者越來越多。
過去兩年食品趨勢方面搜索最多的是「健康」成分，如薑黃、蘋果醋、鱷梨油、苦瓜和開菲爾（一種發酵乳）。據說這些有益於皮膚、性慾，提供能量，改善抑鬱、失眠和疼痛。
功能性食品的概念已經存在幾十年，近些年對特定食品的興趣越來越高。黃姜據說能治百病，從癌症到抑鬱，過去五年搜索量增長300%。
「我吃什麼」的搜索更多地發生在行動裝置上和周一
人們使用知恩那個手機查找健康食品信息。在10大功能性食品趨勢中有5個搜索量更多來自移動渠道。
事實上，根據最近食品和飲料搜索，35%是在手機上。
而這些搜索大部分是在一周的伊始，人們開始計劃吃什麼的時候、制定購物清單的時候，或結束周末放縱聚焦健康飲食的時候。前十個功能性食物搜索的高峰都在周一，之後逐漸下降。
附：Google：2016年食品搜索趨勢 完整版報告
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