香蕉居然有這麼多吃法!怪不得小黃人有香蕉就夠了!

2021-02-12 吃貨研究所


小黃人就要上映啦,你們準備好迎接這些萌萌的小傢伙了嗎?你有沒有想過,他們為什麼那麼愛香蕉?其實呀,香蕉真的是超好吃的東西呢!


「這是我們剛買回來的,不要沒收啊!(ಥ_ಥ)」圖:微博

↑c↑看,他們買了好多香蕉啊。香蕉是好吃,但是買這麼多一下也吃不完吧,我們一般買一大把香蕉回來,怎麼能更好的儲存起他們的美味呢?

怎麼減慢香蕉變黑的速度?

香蕉屬於熱帶水果,怕冷,可栽培的區域僅限於南北緯30°以內。所以香蕉不能放在冰箱中儲存。香蕉最佳的儲存溫度在11~15℃之間,隨著成熟程度上升,儲存溫度降低。但是低於8℃的話,就會發生凍害,香蕉會變黑,肉也會爛,機械損傷會加速這個反應。事實上,香蕉果皮富含單寧,稍不注意擦傷就會褐變。這也是我們能玩「芭扎黑」的原因


如何儲存?

香蕉最好的儲存方法就是吊起來,或者背朝上放置,減少香蕉與桌面的接觸擠壓造成的機械損傷。


圖:theholykale

香蕉花也能吃!

其實那些巨型的紫色的並不是香蕉真正的花,而是一種變態葉。而它裡邊包裹著的,才是真正的花,雄花。

把外邊的苞葉包掉,直到裡邊露出發白的部分,才是要吃的。

圖:烤肉妹

切絲,焯一下水,然後做沙拉啊,炒飯啊,做粥啊,煮湯啊,煎蛋啊,都可以~據說吃起來味道很像香蕉_(:з」∠)_




你吃過嗎?超好吃的拔絲香蕉!




圖譜:無不散席

【大廚說】

是不是覺得做拔絲料理最後的鍋很難洗很頭疼?有沒有秘訣能不費勁的刷沾了糖的鍋?

別說,還真有,大廚偷偷告訴所長:讓別人洗✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。orz...

搞不定拔絲?那不如試試烤香蕉吧

圖:海洛創意

明天早飯就決定是你了!香蕉煎餅!

【原料】

麵粉,水,香蕉,雞蛋,黃油,煉乳,巧克力醬

【做法】

噠噠~~

本文來自果殼網

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