本次共抽檢10類食品。其中，餐飲食品33批次，炒貨食品及堅果製品48批次，蛋製品20批次，罐頭17批次，糧食加工品101批次，食品添加劑38批次，均全部合格；餅乾36批次，合格35批次；茶葉及相關製品92批次，合格90批次；食用農產品180批次，合格173批次；飲料54批次，合格51批次。
餅乾1批次不合格，即巢湖市家悅福超市經銷的蛋黃派薄脆(餅乾)(生產日期/批號：2018/2/4)，過氧化值(以脂肪計)超標。
茶葉及相關製品2批次不合格，分別是亳州市文博花茶店經銷的，標稱亳州市英傑生物科技有限公司生產的2批次冬瓜荷葉茶(生產日期/批號：2018/8/29、2018/9/6)，檢出二氧化硫，標準規定為不得檢出。
食用農產品7批次不合格，分別是安徽永輝超市有限公司馬鞍山萬達廣場分公司經銷的，標稱安徽生鮮配送中心供應的黃瓜魚(海水魚)(生產日期/批號：2018/8/19)，檢出甲硝唑，標準規定為不得檢出；祁門縣新華媛超市有限公司經銷的，標稱許秋愛供應的黑魚(生產日期/批號：2018/9/8)，檢出氧氟沙星，標準規定為不得檢出；標準規定為不得檢出；黟縣世紀聯華超市有限公司經銷的朱立傑供應的韭菜(生產日期/批號：2018/9/5)，腐黴利超標；祁門縣新華媛超市有限公司採購並經銷的豆芽(生產日期/批號：2018/9/9)，銅官區人民市場吳福梅蔬菜攤經銷的黃豆芽(生產日期/批號：2018/9/6)，石臺縣東柱商貿有限公司東柱生活廣場分公司採購並經銷的2批次黃豆芽(生產日期/批號：2018/9/19、2018/9/20))，均檢出4-氯苯氧乙酸鈉，標準規定為不得檢出。
飲料3批次不合格，分別是淮南常華電力實業總公司純淨水廠生產的常華精品包裝飲用水(生產日期/批號：2018/8/2)，淮南市礦泉飲料廠生產的飲用天然水(生產日期/批號：2018/7/31)，安慶市懷寧縣瑞峰泉水業有限公司生產的包裝飲用水(生產日期/批號：2018/9/12)，均檢出銅綠假單胞菌超標。
目前，對上述抽檢中發現的不合格產品，省食藥監局已要求生產經營企業所在地食品藥品監管部門責令企業及時採取下架、召回等措施。同時，對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。