餐飲業可能再也回不去疫情之前了。
疫情放緩後，加拿大目前還沒有讓餐館和酒吧重新開放。不過，好幾個省已經在計劃如何重新開放餐飲業。
多倫多市長莊德利周三（5月13日）表示，市府已在收集可以擴大露天就餐區的餐館名單，一旦省府允許重啟就餐服務，市府會相應允許這些餐廳把露天餐區擴大到街上，以幫助這些受疫情衝擊的商家。
莊德利稱，在多倫多的重新開放計劃中，露天餐區是一個重要的改變。把客人請出戶外，並讓老顧客保持適當的身體間距離，可能是今後餐飲業的常態。
據CP24報導，萬錦市長薛家平周二也曾表示，正在考慮制定一項臨時規章制度，取消對餐廳露天座位數量的限制，而餐廳露天座位數量是根據餐廳的室內座位容量而定。
漢密爾頓市議會也準備討論有關讓餐廳轉換到戶外就餐的可能。BC省的溫哥華和列治文市府也有類似的計劃針對戶外擺桌提供堂食。
多倫多市長莊德利稱，冬去春來，夏季也快到了，戶外就餐會給市民帶來樂趣，也會給餐廳帶來生機。
不過顯然市低估的多倫多的天氣，就在前兩天，多倫多還下了一場「5月天的雪」。
東部低溫氣候變化無常，如果真是在客人戶外就餐時來一場「寒流」，那也真是夠魔幻的。。。
目前不清楚的是，安省一旦允許餐館重新開業，會有什麼限制規定。美國一些州的做法是減小餐館的營業規模，並強制要求預訂。
莊德利周三對CP24表示，多倫多之前就允許餐館把露天就餐區擴展到街道上，比如在國王街的公交車優先區，街邊露天餐區就很有名。
他說：「我們可以除去一些繁文縟節，友好對待每個人，其中也包括友好對待我們餐飲業的朋友。」
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