「當我把蛋敲開後發現居然是「蛋中蛋」,很是稀奇。」5月3日,家住蓬安縣馬回鄉文昌村二組的蔡明富稱,他一直在農村生活,還是第一次見到這種稀奇事。
事發當天,蔡明富鄰居家的鵝下了幾個蛋,鄰居就送給蔡明富了一枚大鵝蛋,讓他回家炒芽嘗個鮮。當天他並沒打算將這一鵝蛋炒了,可拿回家後卻不小心把蛋磕破了,蔡明富只好將鵝蛋敲開「敲開後,嚇了了我一跳。」蔡明富說,蛋裡還有一枚雞蛋大小的蛋,這個小蛋表面看起很軟,章起來才發現,居然有蛋殼。
等他敲開這枚小小蛋後,裡面只有蛋清,卻沒黃「我在農村生活了這麼久,從沒見過這種蛋,怕是基因突變形成的,沒敢吃了。」今年六十歲的蔡明富一直生活在農村,儘管家裡沒有養過鵝,但見過的鵝蛋也不在少數,雙黃蛋常看見,但這種蛋中蛋卻是第一次見。於是,他就通過微信朋友圈進行擴撒散,看能不能有專業入士進行解答。
隨後,記者帶著蔡明富的疑問,採訪了南充市畜牧站站長侯顯耀。「出現「蛋中中蛋」這種情況比較罕見。」侯顯耀告訴記者,造成這種原因的因素有很多,最有可能的就是在蛋形成過程中,鵝的卵巢上皮組織脫落,輸卵管誤認為其是卵子,於是分泌蛋白質將其包裡,並與另一顆卵子緊挨,輸卵管隨後分泌鈣チ形成蛋殼,將兩個蛋一起包裡其中,於是形成了「蛋中蛋」。「這種蛋是可以放心食用的,不是什麼基因突變形成,請大家放心。」侯顯耀說。
據他說,之前並不知道這是一枚蛋中蛋,在敲開這枚鵝蛋時,裡面竟然還藏著一枚小一點的鵝蛋,這個小鵝蛋很軟,像是無殼的蛋,敲開這枚小鵝蛋後,裡面和蛋清相似,並沒有蛋黃!煮熟後,也和蛋清一樣的口感!以下為他當時拍的照片:
來源南充新聞網、蓬安Q微網綜合