很多人不喜歡吃洋蔥，但是洋蔥卻是外國人餐桌上最重要的食材之一。今天小編就來告訴大家，洋蔥再加上一個法寶，就會產生你想像不到的效果，不吃洋蔥你會損失慘重。這個神奇的食材就是黑木耳。
洋蔥的好處。
洋蔥含有豐富的硒和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，可以刺激人體的免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時降低致癌物的毒性。槲皮素則能抑制癌細胞的活性，阻止癌細胞的生長。洋蔥是已知唯一含有前列腺素a的植物。
這種物質能擴張血管，降低血液粘度，因為它能降低血壓，防止血栓形成。經常食用洋蔥還能刺激食慾，幫助消化，消毒和抗病毒的作用。
黑木耳的功效。
黑木耳是大眾普遍喜愛的食物，味道鮮美，蛋白質含量豐富，被素食者稱為 "葷素搭配"。在很多飲食中，它要麼是主角，要麼是為人體提供營養的配角。
黑木耳中含有豐富的維生素K和鈣、鎂等礦物質，能減少血栓，預防血栓形成等疾病，有預防動脈硬化和冠心病的作用。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原蛋白，兩者都能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於糞便中有毒物質的及時清除和排洩，有利於膽結石、腎結石等內源性異物的溶解作用。對於原發性膽囊炎和原發性結石形成的患者，每天吃兩次黑木耳，可在2～5天內緩解疼痛和噁心。
黑木耳具有益氣補腎養胃、活血化瘀的作用。
洋蔥和黑木耳是我們日常生活中最常見的清理血管的蔬菜，如果把它們混在一起，會有雙倍的保健功效!
涼拌洋蔥黑木耳。
涼拌洋蔥黑木耳，這道菜比較常見於宴席和飯店，今天就學著學著做一做，就能讓全家人都吃到。
其實，保持健康最有效的方法並不複雜。學會合理搭配最簡單的食材。洋蔥和黑木耳不僅能抗癌、清腸，還能淨化血液，保護心血管健康，效果加倍。