店主在給Mustache取名字的時候，想起的首先是一位中年大叔的形象。Mustache的中文意思是鬍子，而餐廳的LOGO正是兩撇詼諧有趣的鬍子。店主希望餐廳給人的感覺就像一位笑眯眯的中年大叔，溫厚又有內涵，讓每個來餐廳的人在放鬆的同時，還能挖掘不少有趣的點。
作為一間街邊店，Mustache有著這個城市裡難得一見的小花園。而極有個性的灰藍色外牆，也令位於巨鹿路富民路的這一個平淡無奇的街角，多了幾分歐洲街頭的浪漫風味。餐廳的內部空間做得頗有想法，甚至主餐區的兩面牆，幾乎一直是一種「未完成」的狀態，客人每次過去都可以看到新變化。Mustache還擁有相當到位的燈光設計。通常眼下，進入一間所謂的設計感餐廳，環境都還過得去。但如果是傍晚時候過去，有時候「悲劇」就來了。有些分明應該更私密的餐廳明顯太過亮堂，有些餐廳又做得過於黯淡。更糟糕的是，有些光線太過突兀，還讓菜餚缺乏足夠的吸引力。而Mustache卻是一個例外。餐廳各個區域的燈光都用得很到位，而燈光的亮度都通過電腦來控制。店主會根據不同的用餐時段和氛圍，為客人選擇合適的亮度，讓客人在用餐時感覺更加舒適和溫馨。
醬汁鐵扒肉丸
配合Mustache的調子，這裡的菜式是偏地中海風格的菜式，以富有特色的地中海小食為主。除了西班牙伊比利亞冷切肉、義大利冷切肉、色拉等輕鬆小食之外，最有特色的，其實是招牌冷小食和熱小食系列。其中當然包括一些經典的西班牙TAPAS。比如熱小食的低溫油浸八爪魚、蒜香大蝦等等。而冷小食中，比較特色的如酸橘汁醃海鱸魚這一道，雖然是一道冷菜，但味型調得非常恰當，冷食的溫度和酸橘汁也是相得益彰。而主食的話，有西班牙海鮮飯、烤乳豬、牛排等大餐，其中的牛肉都經過21天的熟成，頗有品質。所以Mustache基本上也是豐儉隨意，甚至在不同的用餐區域，就能體驗或正式或休閒的用餐氛圍。
冷切肉拼盤
比較意外的是兩款甜品。香蕉派出乎意料的好味。新鮮香蕉和奶油混合得很細膩，口感上應該會讓大多人接受，而芝士蛋糕則絕對是小清新版。
作為小酒館風格的餐廳，Mustache的酒單也是頗有內容的。除了很受歡迎的杯賣葡萄酒，經典或新派雞尾酒、烈酒的種類也很多。總之，路過Mustache，都可以進來喝一杯，
Mustache鬍子餐廳酒吧
上海巨鹿路768號1樓(近富民路)
021-62085357 021-62088753
………………………………………………
周末畫報·城市版官方微信平臺[周末i城市]
微信號：mwicity